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桃胶可以煲鸡汤吗,有什么功效?

和血,通淋,止痢。

用料:板栗;红枣;桃胶;姜;盐;鸡半只;料酒适量

桃胶板栗炖鸡汤的做法

1、应该是生板栗,我用的是糖炒栗子,板栗去皮,直接扔到砂锅里(几颗都行)

2、半只鸡(可以是任何鸡)用开水烫一下,烫到变色就可以了,烫完后再用清水冲洗一下,扔到砂锅里

3、大枣,这个洗净去核

4、去核后洗净,扔到砂锅里

5、桃胶提前一天用冷水泡发就行,洗净,捞出,扔到砂锅里

6、姜洗净不去皮,切大片,扔到砂锅里

7、料酒,一小盖子倒进去

8、东西放好后直接加凉水。加到最多

9、大火烧开,不要盖盖子。因为有料酒,要让它再滚开的时候带走腥气,也要吧上面的浮沫用勺子撇走,然后转小火盖上盖子。

10、好了现在开始不要把盖子拿起来,直到好了放盐之前,不要拿起盖子

11、就小火,大约2个小时左右,盖子加一勺盐,盖上盖子,5分钟以后,就关火就可以了

12、完成。

参考资料来源:百度百科——桃胶

    佚名
    2024-06-06 22:43:19
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