句容锅贴馒头怎么做
二、 和面： 将干酵母、泡打粉、糖加入水中搅匀，倒入面粉中拌均。再以手掌推揉面2~3分钟，使面有筋道，后揉成团饧10分钟。
三、 制坯、发酵： 将面团揉成长条，切成8~10个坯段，揉成球形，放在案板上发酵40~60分钟，待其发至两倍大时，即可煎烙。（发酵温度最好在30~36度，如干酵母少或温度不够时，可延长发酵时间）
四、 煎烙： 将平底锅小火（一直都用小火）预热，锅底涂油，将制成的坯放入排好，要留有空隙避免粘黏；煎烙约2分钟后，在其坯的间隙加入200克温水，盖上锅盖，让其边煮、边蒸、边烙约22~25分钟即成。注意在煎烙过程中，约2分钟左右要移动1次锅底与炉火的位置，防止烧焦或防有的不熟。
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佚名2024-06-05 08:00:00
问锅巴小馒头怎么做
答用料 面粉 200克 干酵母粉 2克 温水 110克 细砂糖 20克 锅巴小馒头的做法 将酵母粉、糖倒入碗中...
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佚名2024-06-05 08:00:00
问南瓜馒头的做法，南瓜馒头怎么做好吃
答主料南瓜泥250g中筋面粉500g辅料酵母5g 步骤1.将南瓜洗干净，去皮去瓤。2.切小块。3.放锅里大火蒸20分钟左右，蒸至完全熟透。4.蒸好的水滤掉。5.将...
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佚名2024-06-05 08:00:00
问天津锅贴的做法，天津锅贴怎么做好吃，天津锅贴
答主料面粉500g猪肉馅300g圆白菜200g辅料油适量盐2茶匙老抽20ml料酒10ml香油适量鸡蛋4个虾皮50g水适量葱姜末适量步骤1.面粉 分多次加水 和成光...
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佚名2024-06-05 08:00:00
问小鱼锅贴怎么做
答小鱼锅贴用料 鲫鱼 1条 面粉 500g 葱姜蒜 各少许 生抽老抽盐 各少许 醋料酒 各少许 香菜...
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佚名2024-06-05 08:00:00
问锅贴馍做法 锅贴馒头怎么做 锅贴饺子的做法
答馒北传统食品餐桌极见目前市场见馒采用泡达粉发哮馒口软并且失面粉本身香味． 锅贴馒采用传统面发哮加特殊配料（X粉）及专用锅具制作面与普通馒底部则烤制口部宣软底部酥...
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佚名2024-06-05 08:00:00
问老式锅贴馒头
答食材主料小麦面粉500g 辅料面肥适量碱面适量步骤1.面肥用温水泡软2.面粉准备好3.放入面肥4.和成光滑的面团 覆上保鲜膜 发酵5.发好了6.放入适量的碱面7...
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佚名2024-06-05 08:00:00
问哪里有教做锅贴馒头的啊？
答锅贴馍
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佚名2024-06-05 08:00:00
问呛面馒头的做法，呛面馒头怎么做好吃，呛面馒头
答食材用料面粉三碗温水适量酵母5g食用碱一小撮戗面馒头的做法1.家庭用碗盛三碗面粉，倒入盆中。2.挖个洞，倒入酵母。3.倒入适量温水，先倒一部分。4.用筷子顺时针...
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佚名2024-06-05 08:00:00
问形容馒头做的好的好词语夸馒头做的好看好吃
答1、回味无穷【拼音】： huí wèi wú qióng【解释】： 回味：指吃过东西以后的余味。比喻回想某一事物，越想越觉得有意思。【出处】： 宋·王禹偁《橄榄...
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佚名2024-06-05 08:00:00
问蒸馒头花卷的做法，蒸馒头花卷怎么做好吃，蒸馒
答葱油花卷 Steamed Roll的做法 准备食材将面粉、泡打粉、酵母、白糖和盐放在碗里稍加搅拌后慢慢加入水，和到基本上看不到干面粉后盖上茶巾在室温下饧发15...
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