凉拌猪头肉名字大全
菜谱简介 提起猪头肉，就想起小时候看的一部打仗的老片子，记不清是哪部了，只记得在一小酒馆里，地下党的接头暗号是：“一碟花生米，二两猪头肉，三两老白干”。小时候不吃猪头这外层皮，只吃包在头骨里的核桃肉，几乎都是瘦肉，也很香。猪头皮肉一般是卤过后切片，或再拌点调料吃，大多是喝酒的人喜欢，不过耳尖我还喜欢吃的。我爱吃核桃肉，大小宝也是，通常家里买猪头肉都只买这个。那天在市场看见这猪头肉，也不知为啥就来兴趣买了半拉回来，那扇耳朵是不在上面的啦，身价不一样嘛。想想，就这一块也懒得开卤锅，就白水煮来拌来吃吧，虽是第一次做，也很有把握会很好吃的。材料
主料：猪头肉
调料：油辣子，花椒粉，盐，酱油，醋，味精，芝麻油，白糖，葱花，香菜
做法
1、猪头肉刮洗干净。2、锅里放清水，把肉肉放入煮至用筷子刚好能穿透为熟，不能煮得太过了，太软烂的吃着没嚼劲也腻。3、捞起后投入冰水里立即降温，保持肉肉的脆嫩，口感会更好些。4、把冷却后的肉肉取适量切成薄片（最好是吃多少拌多少，更香），加上全部的调料拌匀，尝好味道好，加入葱花和香菜拌匀即可。
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佚名2024-05-25 23:27:08
问烤肉拌饭名字大全
答张姐张秀梅烤肉拌饭土耳其烤肉拌饭小馋猫烤肉拌饭其他的名字都很多，但是都是比较杂的品牌，前3是历史跟名气比较悠久的
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佚名2024-05-25 05:22:45
问怎么拌猪头肉？
答拌猪头肉：一、准备工作1、100克折耳根洗净切段。2、50克大葱切丝。3、200克老卤膏兑8倍水搅匀烧开即成简易卤水。4、准备调料：红油100克（请点击）、生抽...
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佚名2024-05-25 08:00:00
问大葱拌猪头肉的家常做法大全怎么做好吃视
答主料：猪头肉200g、葱200g调料：芝麻油适量、香菜适量大葱拌猪头肉的做法1.猪头肉切成条备用；2.大葱切成段成再切成丝；3.猪头肉加上大葱，加入韩国风味辣酱...
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佚名2024-05-25 08:00:00
问凉拌猪肝怎么拌才好吃
答凉拌猪肝将熟猪肝切片拌大葱丝姜蒜末调料香油好吃。凉拌猪肝的做法：凉拌猪肝主料：大葱50克，熟猪肝200克。辅料：调料粉3克，姜5克，蒜5克，香油2克，盐2克。制...
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佚名2024-05-25 08:00:00
问凉拌猪利的做法，凉拌猪利怎么做好吃，凉拌猪利
答食材主料猪利250克辅料白萝卜150克胡萝卜100克苦瓜150克蒜蓉、油、生抽、蚝油适量步骤1.白、胡萝卜去皮切成大条的丝，苦瓜去核切成大条丝2.锅中加水煮开加...
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佚名2024-05-25 08:00:00
问凉拌猪腱子肉的做法，凉拌猪腱子肉怎么做好吃，凉拌猪
答步骤凉拌猪腱子肉的做法步骤11.猪腿骨洗净放入煮锅倒入足量的清水，开大火煮开焯水。凉拌猪腱子肉的做法步骤22.焯水后的猪腿骨晾凉放入干净的煮锅，放入洗净的猪腱子...
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佚名2024-05-25 08:00:00
问凉拌猪肉皮的做法步骤图，凉拌猪肉皮怎么做
答法1. 猪皮若干2. 将猪皮上的剩余油脂都尽量切除，刮干净。正反两面儿都要刮3. 准备一点香料煮猪皮：花椒10颗、八角半颗、生姜3片、大葱1段。这样可以去除猪皮...
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佚名2024-05-25 08:00:00
问肉酱拌凉面的家常做法大全怎么做好
答用料主料面条180克猪肉100克甜面酱100克黄瓜1根辅料植物油25克蒜5瓣肉酱拌凉面的做法1.锅内加水，煮开后下入面条，煮至面条无白芯2.捞出提前晾好的凉开水...
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佚名2024-05-25 08:00:00
问凉拌猪头肉的正宗做法，凉拌猪头肉怎样做才好吃的做法
答材料主料：猪头肉调料：油辣子，花椒粉，盐，酱油，醋，味精，芝麻油，白糖，葱花，香菜做法1、猪头肉刮洗干净。2、锅里放清水，把肉肉放入煮至用筷子刚好能穿透为熟，不...
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佚名2024-05-25 08:00:00
问猪头肉怎么煮然后凉拌
答熟猪头肉500克青笋1根红灯笼椒半个青辣椒1个大葱1根蒜泥适量g辣椒油适量g食盐适量g醋适量g味精适量g制作时间：10分钟内用餐人数：步骤1青辣椒切丝，用食盐腌...
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