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打包的羊肉怎么做

食材:
主料:羊肉卷500g、油麦菜300g、干油豆皮50g
辅料:油适量、大葱1根、姜5g、花椒粒5g、胡椒粒5g、麻椒粒5g、豆瓣酱100g、番茄酱20g、生抽5g、高汤1000g
步骤:
1.把辣皮子、香菜、葱、姜洗净切片;
2.油麦菜洗净切段,油豆皮用温水泡软洗净切片;
3.把油麦菜铺在盆底;
4.热锅凉油,油热8成下,花椒粒、胡椒粒、葱姜、辣皮子爆出香味;
5.下豆瓣酱、番茄酱;
6.翻炒出红油,加生抽;
7. 加高汤,大火烧开;
8.下羊肉卷;
9.下油豆皮;
10.大火煮开即可;
11.热锅凉油,下花椒粒、胡椒粒、辣皮子,炸出香味;
12.浇在羊肉上,撒上香菜段即可。
佚名
2024-06-08 09:58:48
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