麻辣卤鸭舌怎么做
【疏懿私房菜】麻辣卤鸭舌的做法
首先备料,鸭舌化冻洗净;生姜切三片,剩余一分而二用刀拍扁;大蒜去皮拍扁。
沸水入锅,加入少许盐,料酒,三片姜,煮至沸腾出沫捞出。
鸭舌入冷水洗净。
锅里放油,小火煸炒除了葱段以外的所有香料,炒出香味放入鸭舌,开大火,倒入生抽、老抽,拌匀后倒入一袋黄酒。
黄酒我用的是袋装的,一袋400ml,可以根据用量进行调整,尽量要没过鸭舌。
加入葱段。
加入冰糖。
黄酒煮沸后,转中小火,最后大火收汁。所有的配料弃之不用,用筷子拣出鸭舌。最后撒上逼格满满的白芝麻。
麻辣卤鸭舌就做好了
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佚名2024-06-08 00:34:27
问武汉辣鸭脖的麻油怎么做
答那是辣椒做不出来的,是在食用化工门市买的辣椒素做出来的。每根鸭脖煮熟是直的,不是弯的你会煮吗?要不要对你说。那是麻辣红油,是油凉油放在炉子上,放入红辣椒,八角,...
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佚名2024-06-08 19:18:50
问麻辣鸭货好做么
答挺好做~ 学习也只需要两天左右
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佚名2024-06-08 13:04:23
问麻辣鸭货怎么做有市场
答麻辣鸭脖做法原料:鸭脖子3斤,辣椒粉(两大汤匙),花椒粉(两大汤匙),脾县豆瓣酱,八角,草果,甘草,丁香,桂皮,小茴香,香叶,干辣椒(6个),花椒粒(20颗),...
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佚名2024-06-08 08:00:00
问香辣卤鸭掌鸭翅的做法步骤图,怎么做好吃
答用料 鸭掌 500克 鸭翅 500g 姜 3片 葱 3根 八角 3个 香叶 2片 干辣...
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佚名2024-06-08 08:00:00
问卤鸭舌的做法,卤鸭舌怎么做好吃,卤鸭舌的家常
答1.鸭舌洗净再用水焯,再洗净沥干水分。2.准备好香料。3.把所有辅料放入锅里,烧开煮一会。4.放入鸭舌。5.让每个鸭舌沾上卤汁。6.盖上盖子,煮。20分钟关火,...
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佚名2024-06-08 08:00:00
问麻辣鸭舌怎么做好吃,麻辣鸭舌的家常做法
答主料鸭舌1斤葱3段姜5片蒜10粒陈皮5块八角10粒香叶2片草果1颗桂皮3片冰糖10粒生抽2勺老抽1勺辣椒水1杯花椒水1杯鸡精2g步骤1.鸭舌洗净泡水。备用。2....
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佚名2024-06-08 08:00:00
问麻辣鸭脖是怎么做出来
答食材用料鸭脖300克郫县豆瓣酱50克香叶3片五香粉30克红辣椒10个花椒20克麻椒20克辣椒粉40克植物油10克生抽50克老抽50克精盐30克白糖50克相克食物...
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佚名2024-06-08 08:00:00
问麻辣鸭脖 鸭肠的做法
答材料原料:鸭脖子1斤,葱半根,姜1小块,调料:大料1颗,干辣椒50克,花椒50克,草果1个,小茴香10克,丁香10克,桂皮1段,香叶3片,生抽3汤匙(45ml)...
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佚名2024-06-08 08:00:00
问麻辣鸭怎么做好吃,麻辣鸭的吃法
答用料 水鸭 半只 郫县豆瓣 一勺 朝天椒 5个 新鲜红椒 1个 油辣椒末 一小勺 蒜瓣 5片...
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佚名2024-06-08 08:00:00
问麻辣鸭家常做法,正宗川味麻辣鸭怎么做
答主料:鸭子 1 只(约650 克),配料:甜豆荚 10 克,大葱 1 根,生姜 1 块,干辣椒 6 个调料:食用油 30 克,香油 1 小匙,酱油 1 大匙,料...
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