生煎起源于上海吗？谁发明的？

错—上海的名字来源于今天的苏州河，和大海无关。南宋咸淳元年即公元1265年，本地建镇。那时，吴淞江（即今苏州河）南岸有两条支流，一条称上海浦，一条称下海浦。建镇...

驰名食品《天津煎饼果子》的创始人-曲鸿章 曲鸿章河北省泊头镇（泊头市）人。年轻时练就了一身糕点，饮食本领。泊头是个水旱码头的小镇。运河直串镇中心。旧社会水陆贸易...

云南路 蔡舒记杨浦 虹口的 一壶春

上海的生煎基本上有两种流派，一种是肉馅没有汤汁的，最典型的是中华老字号大壶春的生煎，另一种是肉馅有汤汁的，小杨生煎等为代表。生煎有大锅煎和小锅煎两种，价格相差很...

蔡记生煎 详细：地址:黄浦区云南中路146号 蔡记生煎（八仙小吃）（新店） 详细：地址:四川中路530号 蔡记生煎（新闸店） 详细：地址:新闸路1151号 飞龙...

灵丘的更好。起源是灵丘。

上海生煎包的做法：准备：面皮材料：面粉250g、酵母3g、温水130ml（这个量包括了融酵母的水）。肉馅材料：猪肉馅、葱花、姜末、老抽、料酒、盐、鸡精、皮冻（或...

蛋炒饭最早的记载见于1972年湖南长沙马王堆汉墓出土的竹简上有关“卵火高”的资料。经专家考证，“卵火高”是一种用黏米饭加鸡蛋制成的食品。有人推断，这可能就是蛋炒...

上海有几家生煎做得特别好的小店，再次推荐给大家，欢迎大家有空到上海来品尝。丰裕生煎丰裕生煎是一件连锁的点心店，在上海有很多家分店。丰裕的生煎一两2.5元，虽然他...

简单的说:上海生煎包就是包子直接放入平底锅，放油进行煎制，不用淋入面糊水，利用油脂使生煎成熟。山东水煎包需要淋入面糊水，煎包码入平底锅要从周围逐渐往里进行码制，...