如何炒出清绿的通心菜
要使炒出的通心菜青绿,一是焯水时加入少量食用碱面,可更绿些;二是选择适合的配菜,如鸡蛋、豆腐等,其汤汁不会染色到通心菜(试想,猪肝炒通心菜,颜色肯定不会“青绿”的~)。推介一种菜品:
虾酱炒通心菜
主料:通心菜500g
辅料:虾酱、蒜瓣、盐、味精
做法:
1、通心菜洗净,轻微焯水,捞出沥水
2、准备好虾酱,蒜瓣剁成蓉
3、油热后,放入蒜蓉 ,虾酱爆香
4、放入通心菜,加盐(虾酱含有盐分,盐要少加或不加)、味精,迅速翻炒均匀即可。
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佚名2024-05-23 07:54:54
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佚名2024-05-23 08:00:00
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佚名2024-05-23 08:00:00
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佚名2024-05-23 08:00:00
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佚名2024-05-23 08:00:00
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佚名2024-05-23 08:00:00
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佚名2024-05-23 08:00:00
问炒空心菜的做法步骤图,炒空心菜怎么做好吃
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佚名2024-05-23 08:00:00
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答主料空心菜500克辅料油适量盐适量蒜适量姜丝适量辣椒适量鸡精适量步骤1.空心菜摘好洗净并控干水分2.蒜瓣切小块,姜切丝,干红辣椒备用3.锅内放油炸姜丝和干辣椒4...
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佚名2024-05-23 08:00:00
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佚名2024-05-23 08:00:00
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