炖肉最好买什么样的猪肉？

炖猪蹄。炖兔肉。炖羊肉的饭店，起个名字。那应该叫弱肉强食

主料五花肉2800g 辅料葱适量盐适量炖肉料适量白糖1勺酱油适量老抽适量姜适量 步骤1.猪五花肉一大块2.五花肉切成2-3寸见方的方块，用水洗干净3.接半锅水4...

炖肉以“软烂”（不脱骨）为好，炒肉则讲究“滑嫩”。　　就炖肉而言，我的做法是：用高压锅炖12分钟，到时关火后8分钟打开，再用普通锅炖20分钟。这样，肉软烂（熟）...

材料主料：猪肋板肉适量、炖肉料一袋、蜂蜜适量；辅料：铁锅炖肉1将肉切成小块，用油煎表面至白色2倒入适量蜂蜜，倒入适量老抽上色，翻炒3上色均匀后，加入能盖过肉的水...

猪肉是我们日常生活中的主要肉食来源，也是我们中国人主要吃的肉食材之一，很多美味佳肴都是跟猪肉搭配来做的，而中国美食也善于利用食材来烹饪各种地方美食。其实猪前腿肉...

材料猪后腿肉150克，白萝卜1个，青葱1棵，盐做法1、猪腿肉洗净，放入冷水中煮。2、白萝卜切成滚刀块，切好葱花，待用。3、锅开后撇去浮沫，小火煮一小时左右吧。4...

步骤1.五花肉洗净切小块2.锅中热油，油热加入葱姜，八角，酱油加入适量水下入五花肉，加入50g白酒和1勺糖大火烧开3.转小火炖煮四十分钟加入适量盐4.继续炖煮二...

粉红色瘦肉，白色的肥肉的，才是好猪肉···

食材明细鹅肉半只香菇300g油适量盐适量山楂适量料酒适量红辣椒适量花椒适量大料适量蒜适量葱白适量咸鲜口味炖工艺一小时耗时高级难度香菇鹅肉汤的做法步骤香菇鹅肉汤的...

我觉得猪后腿肉最合适如果一点肥的都不能吃，那就可以选择纯瘦肉我家经常做肉丸子汤，买的炮台山山林溜达猪的猪肉，做出来的肉丸子，特别好吃