QQ网名大全

风吹猪肝的做法_风吹猪肝要怎么腌制

原  料:猪肝500克、红椒25克、青蒜25克。
植物油50克、精盐1克、味精2克、香油5克、蚝油5克、干椒粉1克、五香粉15克、料酒5克、葱10克、姜10克。
特  色:滋味干香,独具风味。
操  作:1、将猪肝切成大块,入冷水锅中,加入葱、姜、料酒、五香粉煮熟捞出,用挂钩挂在通风处吹干(4天)。
2、将吹干的猪肝切成薄片;红椒去子去蒂,切成菱形片;青蒜切马蹄形待用。
3、锅置旺火上,放入底油,下猪肝煸香,再放入红椒片、干椒粉、精盐、味精、蚝油煸炒均匀,放入青蒜,淋上香油,翻拌几下,出锅装盘即成。[Hao
佚名
2024-06-01 17:39:57
最佳回答
类似问题(10)
  • 佚名
    2024-06-01 04:53:49

    猪肝沿汤有几种做法

    材料肝200克,青尖椒2个。姜丝、大蒜,油、生抽、胡椒粉、料酒、盐各适量。做法做法:1.猪肝切薄片;2.加酒、酱油、淀粉适量拌匀;3. 青椒洗净去籽,切成大块;...

  • 佚名
    2024-06-01 14:25:31

    猪肝粉丝汤的家常做法大全怎么做好

    主料猪肝100克粉丝200克辅料生菜100克 步骤猪肝粉丝汤的做法步骤11.食材备用猪肝粉丝汤的做法步骤22.起油锅爆香生姜猪肝粉丝汤的做法步骤33.下入猪肝翻...

  • 佚名
    2024-06-01 08:00:00

    风干猪肉的做法大全 怎么做风干猪肉干

    猪肉干主料瘦肉400g    酱油25克    黑胡椒粉适量    白砂糖25克    蜂蜜2茶匙    耗油两勺    生粉适量    鸡蛋一个    白芝麻...

  • 佚名
    2024-06-01 08:00:00

    凉拌猪肝的做法,凉拌猪肝怎么做好吃,凉拌猪肝的家常

    1.猪肝冲洗干净,用清水泡制2小时以上,中途换水。2.汤锅注入清水加入花椒、八角、辣椒、葱姜。3.倒入料酒烧开。4.放入猪肝,大火继续煮开。5.转中火煮至大约2...

  • 佚名
    2024-06-01 08:00:00

    猪肝饺子馅怎么做!!!!!

    吃生的肉类,特别是猪、牛、羊肉,在温度不够和时间过短,用切生肉的案板同时处理熟食都有可能造成传染,如果孕妇感染弓形虫病,再传染给胎儿,后果就比较严重,可引起流产...

  • 佚名
    2024-06-01 08:00:00

    怎么做好吃,爆炒猪肝的家常做法

    用料: 猪肝:400克大蒜:2根腌菜:适量料酒:适量醋:适量生姜:适量步骤:1把猪肝加入适量的盐,在清水里浸泡2小时。盐能解除猪肝里的毒素,使猪肝更加干净。2大...

  • 佚名
    2024-06-01 08:00:00

    简易猪肝面的做法步骤图,简易猪肝面怎么做

    用料 猪肝 适量 面条 适量 胡萝卜 洋葱 菠菜 香菜 葱姜蒜 豆瓣酱 简易猪肝面的做法 猪肝一定要洗好几次洗干净为止,...

  • 佚名
    2024-06-01 08:00:00

    爆炒猪肝瘦肉怎么做好吃,爆炒猪肝瘦肉的家常做法

    步骤1.把猪肝切好后用面粉腌过再清洗,然后和瘦肉一起放油盐胆敢着,姜切丝,蒜头剁碎2.先用油把姜蒜爆香3.把瘦肉和猪肝一起倒下去煸炒4.煸炒至变白5.煸炒至白以...

  • 佚名
    2024-06-01 08:00:00

    瘦肉汤河粉的做法,猪肝瘦肉汤河粉怎么做好

    瘦肉汤河粉的做法材料姜 葱 五花肉 桂皮 砂糖 豆瓣酱 生抽 老抽做法1、姜去皮切丝,葱洗净切段,五花肉洗净切小块。2、开水入五花肉,大火煮开10min,撇去浮...

  • 佚名
    2024-06-01 08:00:00

    猪肝肉片汤怎么做好吃,猪肝肉片汤的家常做法

    食材主料猪肝90g猪肉115g辅料油适量盐适量薄荷适量葱适量步骤1.准备食材2.切好的猪肉和猪肝要用盐腌一下3.锅里水开放入猪肉和猪肝4.烧滚两分钟后放入薄荷5...