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怎么炒猪肝最好吃最嫩

材料
黄瓜200克,猪肝150克,胡萝卜50克,葱10克,姜10克,蒜10克,料酒2茶匙(10ml),盐1茶匙(5克),生抽1茶匙(5ml),淀粉2茶匙(10克)
做法
1.准备材料
2.猪肝切片后,在水中清洗后,泡水30分钟
3.将猪肝用5克淀粉,料酒,腌10分钟,葱切末,姜切末,蒜切末,黄瓜切片,胡萝卜切片
4.锅中放油,倒入猪肝炒至8成熟取出
5.锅中重新放油,倒入葱姜蒜末
6.倒入黄瓜片
7.倒入胡萝卜片
8.小炒一下后,倒入猪肝
9.加入盐,最后用5克淀粉和15ml水和成的水淀粉液倒入锅中,收汁即可
佚名
2024-06-01 13:52:41
最佳回答
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