开过老鸭粉丝汤店的朋友来说说

原料：老鸭汤350-400克、粉丝150-200克辅料：鸭血40克、鸭胗10克、鸭肠10克、豆泡5克、半个卤蛋碗中调味料：盐1-2克、味精1克、鸡粉1克、老鸭汤...

材料鸭血 200g，粉丝50g，豆腐泡4粒，香菜碎2茶匙（10g），鸭肠50g，香葱花1茶匙（5g），姜丝5g，盐1茶匙（5g），白胡椒粉1/2茶匙（3g），白...

俺在上海吃过老鸭粉丝汤，很喜欢。香港街的去吃过了，有点失望。 查看原帖>>

材料：鸭2500克，猪棒骨5000克，盐500克，味精250克，鸡粉200克。桂皮、肉桂、陈皮、沙参各20克，八角、花椒、草果、砂仁各15克，甘草、小茴香、肉蔻...

材料鸭血 200g，粉丝50g，豆腐泡4粒，香菜碎2茶匙（10g），鸭肠50g，香葱花1茶匙（5g），姜丝5g，盐1茶匙（5g），白胡椒粉1/2茶匙（3g），白...

原料 鸡一只、葱10克、姜10克、粉丝一把。调料 盐少许，胡椒粉少许。做法 1、鸡一只切成段，清洗干净，加入葱，姜，和适量的水，煮至鸡熟；2、粉丝用少许温水泡软...

老鸭粉丝汤的做法1粉丝浸泡洗净，油豆腐洗净，鸭胗切片，鸭肠切断2鸭汤煮开3把油豆腐放入鸭汤里煮3分钟4然后放鸭胗和鸭肠煮开5再放入粉丝煮开2分钟6放少许盐煮2分...

店名：游子老鸭粉丝汤 平凉店（杨浦区）地址：平凉路555号外送电话：@@

来历： 有一个很穷的人，杀鸭子的时候用一个小碗装起来它的血，不料粉丝掉进去弄脏了。无奈，他只好把粉丝和鸭血一起烹饪。却不料，居然烧出了第一碗鸭血粉丝汤，只见汤汁...

用料  老鸭                              葱姜                              料酒          ...