怎么才能把馒头发的又大又好看！而且有嚼劲！！我家是做馒头房的！

500克面粉加5克酵母,5克泡打粉,300克水,20克白糖,揉好后用保鲜膜包好,醒20分钟以上,蒸出来的馒头又白又软。　　蒸出想要的那种馒头:　　第一种：这是馒...

放适量水到锅中，烧开放入红糖和切好的红枣，稍微煮一会就可以了，放凉后和面7克的酵母粉用45度水，调匀，晾凉与冷却后的红糖红枣水一起倒入面粉中，和匀，揉好面团揉好...

主料馒头三个鸡蛋一个辅料玉米油适量 步骤软炸馒头片的做法步骤11.把馒头切成片软炸馒头片的做法步骤22.鸡蛋打散把馒头片放里面，裹上蛋液软炸馒头片的做法步骤33...

你这是把面发过了，在蒸的时候有蒸汽撑着自然会很圆很大，但是一关火，开锅盖就鳖下去了！方法其实很简单，第一：发面的时候面中加发酵粉的比例要严格按照说明上来，同时和...

炸馒头片时，先在冰箱里冰镇一下，再入锅去炸，这样炸好的馒头片焦黄酥脆，既好吃又省油。1、把馒头切为厚片，上锅蒸透，下油锅前把馒头片在热水中刷一下，然后，再放入油...

不会做不要紧，可以请人，但一般小店都是要亲力亲为比较好，本来就是赚辛苦钱，找一二个会做的人，自己也一边学习。只要东西做得好，不怕没有生意，对于一个三线城市来说，...

主料面粉 250克 姜黄 3克辅料酵母 适量 油 适量 水 适量步骤1.准备好面粉。2.放入酵母，加水用筷子搅成絮状。3.揉圆光滑的面...

方法(1):1、洗净双手与和面盆。 2、在和面盆中放入二至三小碗水，根据需要适量增减。 3、在和面盆中放入适量酵母粉，用手搅拌均匀。 4、白面，也可添加少许玉米...

把馒头做的松软可口其实并不难，下面提供本人以前做过的方法给您。　　配料：面粉5斤，水2.5斤左右，干酵母20克，泡打粉30克，白糖适当。　　面粉选择筋度好一点的...

做馒头的材料很多，最基本的就是小麦面粉，加酵母，经过发酵、揉制、醒发、蒸就可以了