如何让油炸食品不软塌

想一想油炸食品对人的危害啊！长胖，致癌，心脑血管疾病……想有多恐怖就有多恐怖！

材料新鲜去皮大块三文鱼：4斤糖： 4汤勺盐：4汤勺迷迭香：3汤勺现磨黑胡椒粗粒：1汤勺百里香：1汤勺做法1、所有调料全部搅拌一起；三文鱼拦腰切 1斤一块大小；2...

孜然粉加少许胡椒粉。 还可以用酱汁 * 麻辣酱 配料：柠檬汁1/4杯，番茄酱2大茶匙，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙，蒜末...

健悦坊表示：炸麻花、炸春卷、炸丸子、油条、油饼；经常吃油炸食品容易致癌，而且油炸食品不易消化，比较油腻，容易引起胃病。无糖食品是针对中老年人和糖尿病人开发的，现...

炸辣椒油能让辣椒不太辣做法：1、把锅烧热（冒烟）后倒进油（其实可以直接用反复炸过东西的黑油，这样节约成本，不至于把无法再利用的黑油泼掉），放一勺豆瓣酱，用勺不停...

想香一点用菜籽油也就是菜油；要想营养一点用大豆油；要想油烟少一点用葵花籽油或色拉油。一般米糠油或花生油、玉米油等不作为油炸食品用油。

①油炸面制品。如油炸麻花、油条、油饼等。②油炸肉制品。如炸鸡、炸牛排、炸猪排等。③油炸果蔬类。如油炸香蕉片、油炸麻叶、油炸坚果等。④油炸海鲜类。如油炸鱼片等。

1. 控制炸油中表面活性成分的浓度　　试验证明，油炸食品持油率适中、产品质量最佳的条件如下：　　a. 炸油中极性表面活性成分（磷脂、皂化物、单甘脂、双甘酯和极性...

因为油炸的东西多，什么都炸

放进食品袋，把口系紧糸严，别进空气，袋里的东西就不会变潮。