老母鸡怎么炖肉嫩

加极少量食醋，不论煲多少汤，就一两滴食醋就够，可以使肉变嫩，这个办法对筒子骨、脊骨这类有骨髓的食材特别好用。然后就是看你炖的时间了，如果用高压锅炖的话，也会炖的...

益母草炖肉具有补中益气，活血化瘀，调经养血的作用。适用于月经先后无定期者。具体做法如下：　　主料：猪瘦肉150g，益母草10g　　辅料：姜2片，盐半勺，红枣2颗...

七种简单方法把肉变嫩 　 烹调肉类时，经常会出现做熟的肉依然很硬的现象，尤其是冻肉，口感特别差，这里教你几招小窍门，轻松搞定！ 　 淀粉法：将肉片切好后，加入适...

其他程序和炖肉没区别，只是在里面放一种东西，鸡肉就会好炖烂了。放入6——7片山楂（泡水的那种）

1.鸡胸肉切片用刀背稍微拍 2.加入酱油胡椒粉少许料酒糖葱姜水拌匀再加少许油封住（葱姜水加鸡肉约1：2比例）要抓水都抓进鸡肉肉才鲜嫩放入冰箱腌半 3...

炖老母鸡的制作材料：主料：母鸡1000克调料：姜150克,料酒20克,盐5克教您炖老母鸡怎么做，如何做炖老母鸡才好吃1. 老母鸡剥洗净，从背脊处进刀将之剖开，并...

兔肉炖鸡脚　　人们常感到下肢湿重、双腿痹软。兔肉炖鸡脚有旺气血、健筋骨之功效，是此时家庭养生靓汤之一。 　　兔肉质细嫩、味香浓、营养丰富，近年来在国际市场十分走...

老母鸡需要放高压锅，大火炖，可以更快的烂。材料老母鸡1只（约两斤），干黄花菜50克，干香菇30克，姜20克，料酒250ml，少许盐做法1、老母鸡洗净沥干，剁成块...

如果是炖鸡公煲鸡肉炖咸了就多加点水，再多加点菜，咸度可以控制的鸡公煲的做法如下：准备材料：三黄鸡1只、鸡公煲料粉70克、土豆2个、葱1棵、蒜4瓣、姜4片、青椒1...

用料主料鸡肉250g粉条（干）100g调料食盐适量姜适量蒜适量八角适量生抽适量调和油适量鸡肉炖粉条的做法1.蒜切末，姜切片，八角备好。2.鸡肉切块洗净。3.油锅...