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我想做肉丸卖,但现在猪肉太贵了,我也不知道怎么经营,如果哪位大哥有过做这种生意经验,谢谢你告诉我吧!

1.发展美食的特色 2.店面要占据地利 3.自己要占据人河
4.肉丸以三鲜 火锅 汤类为主 主要集合 烧 炸 煮.
现在猪肉贵肉丸要小而精,配菜要靓而精,烧丸子主要是要用苏打粉膨化,配合鸡蛋.葱花等 我想一盘肉丸本价最多6元 至于卖多少一定要是炸和煮中最低的.

炸: 肉丸要大 配合面粉 苏打粉 多量油相配合 炸约8分熟沾芝麻粉芥末酱.一盘成本价约9元,卖的要比煮的便宜少许

煮:一般肉丸 鸡蛋 苏打粉,配合青菜等一定要物份充足,可以做火锅 肉丸 鱼丸相配合.最好要以火锅为特色.

以上是个人平时喜欢吃的爱好.
佚名
2024-06-06 03:49:43
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