开间白粥店如何煮白粥不烂米

全粥:白米1杯,水8杯 稠粥:白米1杯,水10杯 稀粥:白米1杯,水13杯 洗完米再浸泡30分钟,让米粒充分吸收水分,才会熬出又软又稠的好粥.

记得以前是在。。芙蓉园附近吧。。后来搬到东厦路了。。外婆生日的时候去过新店一次。。额。印象中还挺远的。。就大排档的质量，大排档的价格。。味道挺不错。。招牌菜挺好...

其实很简单，煮饭前将大米浸泡40分钟，然后把米捞出在案板上擀碎，把泡米水倒在锅内添够水，大火催开，把擀碎的米放入锅中，煮沸后，改小火慢慢煮，期间时常搅拌，大约4...

非常好，常说白米粥养人，但是胃酸过多的不易多吃，此外不能单吃白粥，还应该搭配一些其他的食品，例如：鸡蛋、馒头、包子、玉米山芋之类的东西，当然还要一些小菜，如：萝...

答：一煲靓的广东白粥底，是入口香滑柔软，米粒完全化开，只是依稀能见，用匙羹盛起时，粥面要微微突起，称之为「绵」。把 160 克米洗净沥水，用半茶匙盐和半汤匙油拌...

先用水浸泡半小时,加水煮开后,去掉浮泡,再改用小火慢慢熬,适当加点盐(撒一点就行了,千万别太多了).

方法1：将玉米糁洗净后浸泡12小时以上，然后再用来煮粥就很容易煮烂了。但是，这种方法的缺点就是营养损失比较大，天热的时候还容易把玉米糁泡的发酸。方法2：玉米糁洗...

玉米含有大量淀粉不需要揣碱了，碱的主要作用是增稠

小米煮粥需要提前浸泡，浸泡后口感更佳。主料：小米80克小米粥的做法：1、小米半碗，用清水浸泡15分钟。2、淘洗干净，加入凉水。3、大火烧开，小火煮十五分钟，关火...

燕麦,是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦性味甘平。能益脾养心、敛汗。有较高的营养价值。材料 主料:糯米100克辅料:燕麦片30克调料:白砂糖10克做法 1....