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广州地区白粥的做法,要详细啊???

具体做法如下:

准备材料:大米60g,水1000g。

1、把米淘洗干净后放适量清水浸泡半小时,让米粒充分吸收水分。

2、把泡好的大米沥去水,接着放一小勺油拌匀(可以是任何的油,橄榄油花生油都可以的)。

3、锅中烧水,沸腾后,加入拌好油的米粒。

4、继续保持中大火的状态,用勺子不断的朝同一个方向搅拌。一开始搅拌的时候,米粒还是在中间部分打转的。

5、搅拌到周围的水已经变成米浆的颜色,同时米粒基本在整个锅子中打转的时候(大概要5-8分钟),就差不多了。这个时候观察米粒的状态,比下锅的时候要大一圈。

6、然后转小火,加盖。大概闷45分钟就非常软烂了。盖子虚掩着就行了,否则粥粥容易扑出来。

佚名
2024-06-02 04:52:52
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    电饭锅煲粥的详细方法步骤~~第一次做饭~~感谢~~

    1、加适量水,接通电源后,等水烧开。2、放入食材,搅拌一下,继续煮。3、注意第二次水开时粥就差不多熟了。PS:一定要注意好水量,不然粥会很难吃。