丽江腊排骨(北市区店)的现炸酥肉好不好吃
用料
主料
五花肉500克
红苕粉
200克
鸡蛋
4个
料酒
适量
花椒
1小把
姜
1大块
盐
适量
植物油
2升
辅料
现炸酥肉的做法
1.
新鲜五花肉反复洗干净,切成条!
2.
红苕粉加适量水,使水慢慢侵湿红苕粉(防止粉成疙瘩)
3.
肉中加入姜(姜切碎末)料酒盐花椒鸡蛋,顺时针方向搅拌!
4.
加入侵湿的红苕粉,搅拌均匀!(如果太干,可以加入少许的水)
5.
锅中加入足够多的油,待油温达到8成热后(大火转中火)慢慢加入肉条!(每一块酥肉为一条肉)
6.
3分钟左右成形的酥肉已变黄浮在油面上,酥肉已经好了!
7.
起锅的酥肉漏一下油再装盘!
烹饪技巧
炸好的酥肉可以撒点花椒面,趁热最好吃!
吃不完的酥肉可以装袋子里密封好放冰箱,蒸或煮汤都很好!
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佚名2024-06-10 14:43:31
问蜗牛云南腊排骨(华师店)的腊排骨火锅好不好吃
答腊排骨的做法都基本相同,好吃在于调料不同,也就是小碟的蘸水,象山菜市场腊排骨火锅店多,可前去比较品尝。
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佚名2024-06-10 04:21:19
问丽江腊排骨哪家好吃
答说起丽江的美食,火锅是一个不可不提的亮点。腊排骨火锅、洋芋鸡火锅、黑山羊火锅等众多种类的火锅店遍地开花,且丽江的火锅店开的很有特色,基本都是集中营业,串联整条街...
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佚名2024-06-10 08:00:00
问丽江阿婆腊排骨怎么吃
答腊排骨做法:1、拆开排骨包装,将腊排骨在温水里小小洗一下。不必氽水,排骨上码了料的;2、把过水后的排骨放在蒸锅里蒸成8成熟,性子急的朋友也可以用高压锅;3、把做...
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佚名2024-06-10 08:00:00
问丽江腊排骨火锅如何,丽江去旅游,值得一吃么?
答丽江腊排骨是丽江的特色美食,具有很香浓的味道。火锅在中国具有深厚的历史了,在丽江获得追捧也是因为其象征“和睦、团圆、热闹”等意义,大伙坐一起,围一圈,其乐融融,...
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佚名2024-06-10 08:00:00
问丽江那里的腊排骨最好吃??
答腊排骨店很多,味道差异不大,象山市场很火,但卫生一般,也贵,被炒起来了。大水车旁边有个(大水车音乐餐厅)做的铜锅腊排骨,耗牛肉,很地道,很便宜,关键是位置好,看...
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佚名2024-06-10 08:00:00
问丽江哪家腊排骨最正宗最好吃
答丽江滇马旅游娜娜为您解答:您好,我建议去东界河吃。实验学校北边100米的地方(1路20路都到)那边是我小时候就有了,比较正宗,最近有一家还在做活动。美团39.9...
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佚名2024-06-10 08:00:00
问丽江的腊排骨哪家最好吃啊
答象山市场那里那家比较出名,可以买干货带走,也可以在那吃。------丽江金沙旅游 央金 ^_^
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佚名2024-06-10 08:00:00
问丽江腊排骨哪里最出名,最好吃
答腊排骨确实成为了丽江的一道特色美食,还是那句话,古城里面,小吃是很有特色的,不过大餐特色菜之类的,还是新城比较正宗,腊排骨就象山市场,三文鱼就是花马街,黑山羊在...
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佚名2024-06-10 08:00:00
问丽江腊排骨火锅的介绍
答丽江腊排骨火锅,是云南丽江传统美食之一。很多人都不知道这道菜的渊源。它是纳西名菜“三叠水”的第三叠——“热烈叠”中的一道主菜。三叠水,等同于纳西人的满汉全席,只...
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佚名2024-06-10 08:00:00
问丽江腊排骨哪家的好吃,在什么地方?
答象山市场的玉洁腊排骨。是比较出名的。不过据说玉洁腊排骨对面那家更好吃。你从古城7元打车到象山市场后看看再说吧。希望我的回答对你有帮助
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