黑芝麻榨油后的料能做什么
2、漂洗:筛选之后,与芝麻大小相等的泥土和砂石只有通过漂洗才能除净。其方法是:用缸或盆加足清水后,将芝麻倒入搅动10—15分钟,此时轻于芝麻的干瘪粒和碎草末等浮于水面,用笊篱除去,然后将芝麻捞出,放在密眼筛子上滤,去水分并浸淘至少半小时。
3、炒麻:将洗净后的芝麻放在铁锅内,加火烘炒。刚开始由于水分含量大,火要猛,翻搅要均匀。待锅内大量蒸汽消失后,改为慢火,翻搅要勤而匀,不可使芝麻焦糊。一直炒到芝麻用手捻碎后心仁呈枣红色,马上泼入2—2.5%(占芝麻重)的冷水,一面搅拌,一面出锅。
4、扬烟吹净:刚出锅的芝麻,温度很高,虽然泼入少量冷水后已降至150℃左右,但仍需要继续降温冷却,否则容易使芝麻烧焦,而影响香油的质量。可将出锅的芝麻放在簸箕内,自高处使芝麻落到箩筐内,同时从侧面吹冷风,即可散尽烟尘,降低温度,吹净麻糠得到较为纯净的熟芝麻。 以上介绍的是传统的芝麻炒制方法,现在多用机械炒锅炒制芝麻,就是用电机带动旋转的炒制机,机械炒锅炒制的芝麻更加均匀。
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佚名2024-06-05 01:39:26
问芝麻榨油后的残渣叫甚么名字
答芝麻渣油后的残渣叫芝麻饼,可以当养花的肥料或种地的肥料。在困难时期曾当食品。查看原帖>>
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佚名2024-06-05 19:06:09
问黑芝麻燕麦包的做法,黑芝麻燕麦包怎么做好吃
答主料面粉250g黑芝麻80g燕麦50g 辅料酵母2g水适量白糖适量 步骤黑芝麻燕麦包的做法步骤11.酵母用温开水稀释黑芝麻燕麦包的做法步骤22.黑芝麻、燕麦、白...
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佚名2024-06-05 08:00:00
问压过芝麻油的饼(下脚料)怎么做肥料比较好?
答这个叫枯饼。一般使用方法主要有以下两种:1、 直接敲碎成碎屑状,施于根部周围或做底肥(不直接与苗根接触),一般用于西瓜、梨瓜、黄金瓜种植,种出瓜大、甜、脆,是瓜...
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佚名2024-06-05 08:00:00
问急:用榨过的芝麻饼榨出的油叫什么名?
答手工作坊榨香油 先将胡麻的种子倒进烘焙机,高温烘干1个小时,倒出高温的黑芝麻铺撒在地上等它冷却。然后用辗磨机把一颗颗黑芝麻压扁。隔水蒸煮芝麻,这时火候控制...
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佚名2024-06-05 08:00:00
问芝麻油馍怎么做
答步骤 1点击查看大图我这是懒人版和面法,直接酵母粉放面上凉水和面(因为是第二天早上做,所以这是提前一天晚上和面,4月的天气不算热,头天晚上和面不要紧,天热就不行...
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佚名2024-06-05 08:00:00
问都是芝麻做的,为什么芝麻糊是黑的芝麻酱是土黄色??
答芝麻糊一般是黑芝麻做的,成黑色,也有白芝麻做的芝麻糊,呈土黄色;芝麻酱有白芝麻做的也有黑芝麻做的,白芝麻做的芝麻酱呈现土黄色,黑芝麻做的呈现黑色。 芝麻酱是把...
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佚名2024-06-05 08:00:00
问黑芝麻糊的原料和做法?
答自制黑芝麻糊 原料: 1、主料:黑芝麻、黑米、糯米。 2、配料:根据个人喜好和来源任意选择加入,小米、薏米、玉米、黑豆、红豆、黄豆、淮山以及其它五谷杂粮。 3、...
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佚名2024-06-05 08:00:00
问芝麻榨完油之后的废渣怎么做饲料
答芝麻粕是芝麻榨油后的副产物,主要成分是芝麻蛋白质,其粗蛋白含量45%以上,氨基酸的组成类似于相等蛋白含量的豆粕,而且富含多种动物机体必需的氨基酸,是一种高营养植...
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佚名2024-06-05 08:00:00
问黑芝麻面包炒蛋的做法,黑芝麻面包炒蛋怎么做好吃,黑
答黑芝麻面包炒蛋主料面包300g鸡蛋150g辅料油适量盐适量蒜瓣适量步骤1.买回来的黑芝麻面包2.面包拿出来切下3.切成条状4.切好的面包备用5.鸡蛋放入碗里,加...
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佚名2024-06-05 08:00:00
问黑芝麻花卷的做法步骤图,黑芝麻花卷怎么做
答主料高筋面粉300克辅料芝麻5克食盐1克酵母粉3克植物油3克牛奶200毫升黑芝麻花卷的做法1.准备好食材:高筋面粉、黑芝麻、牛奶、酵母粉2.把牛奶、面粉、黑芝麻...
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