一般快餐店的各种鸡排猪排都是怎么做出来的
煎猪排、鸡排、鱼排的做法
用料
去骨鸡大腿排
普通厚度猪排
普通厚度鱼排
鱼排的粉浆
面粉:水 5:6
调味料 适量
猪排腌料(推荐)
茴香粉 ground fennel
芫荽籽粉 ground coriander
芥末籽粉 ground mustard
大蒜粉 ground garlic
做法:
所有材料洗净擦干后腌制一小时。中大火加热油锅。
鸡排:不需要倒油,中大火,鸡皮朝下,煎6-8分钟至焦黄。然后转入烤盘,鸡皮朝上,烤22分钟。烤盘内可以配撒了调味和油菌菇、土豆等。配上喜欢的酱汁。
鱼排:鱼排如果比较大,纵向切开腌制。粉浆材料混合搅匀。锅中放一层薄油,烧热后,鱼排放入粉浆,刮走还在滴的,每面煎5-6分钟至焦黄。出锅后放在吸油纸上,撒一点调味料。
猪排:锅中放一层薄油,烧热后,放入猪排,每面煎2-4分钟,至焦黄。出锅后静置5分钟,切厚片。
可以配面包、土豆泥、菌菇等
-
佚名2024-06-01 16:37:25
问日式照烧猪排饭怎么做 四种
答照烧猪排饭的做法 猪排分两份,用肉锤敲松用白葡萄酒一大勺,黑胡椒粉1g,盐1/4小勺腌制半小时,同时焖米饭2大勺生抽,1大勺蜂蜜,2大勺料酒混合调匀平底锅放少...
-
佚名2024-06-01 18:48:01
问错将牛排做猪排做了,怎么补救
答材料牛排:3块(每块巴掌大小)shallots 3个 (切片,这是一种小红洋葱,非常冲切的时候小心哦)小蘑菇(10oz)白葡萄酒: 1/2 杯butter: 1...
-
佚名2024-06-01 23:50:30
问一般早餐都吃什么。快餐店一般下午没人,可以用来做什么。
答下午你可以开下午茶室,或者是咖啡室。可以卖些中式的茶点如小笼包,烧卖,肠粉,豆腐脑等也可以卖些伴咖啡吃的小饼干,蛋糕,冰激凌,塔派
-
佚名2024-06-01 10:47:47
问我是开鸡排店的,想自己腌制鸡排,哪种鸡排腌料好。
答关键看配的料了咱做块八年了,。可以。交。你这些其实不难的。
-
佚名2024-06-01 07:22:59
问我是开鸡排店的,鸡排做出来很柴,和别人的一点都不一样,不好吃,该
答没有配方为啥不找个加盟的,现在很多鸡排加盟店,他们的口味都不差,而且还有人教你,你又有店面,能节省很多成本的。而且有一个知名的牌子你的销量也会上来,现在很多牌子...
-
佚名2024-06-01 08:00:00
问快餐店卖的白切鸡、怎么做
答姜黄粉,盐焗鸡调料等煮出来的,煮好剁块蘸酱吃
-
佚名2024-06-01 08:00:00
问一般像豪客来、豪享来这一类的牛排店,牛排是哪进的货?
答总部腌制的
-
佚名2024-06-01 08:00:00
问为什么大街上到处都是卖鸡排的却很少有卖猪排的
答因为鸡排就是鸡肋。直接卖不出去。杨德祖就说过。食之无味,弃之可惜。只好加工在卖了。
-
佚名2024-06-01 08:00:00
问鸡排饭的做法 煎鸡排的做法
答炸鸡排盖饭 材料:A.鸡排肉1块,地瓜粉少许,B.蛋1颗,低筋面粉1大匙,水适量,C.蛋1颗,洋葱1/4个,火腿1片,葱末少许,白饭1人份,D.太白粉少许,水...
-
佚名2024-06-01 08:00:00
问一般来说,汽车尾气排放出来的都是什么气体?
答- -!汽车尾气主要是指从排气管排出的废气。废气中含有150~200种不同的化合物,其中对人危害最大的有一氧化碳、碳氢化合物、氮氧化合物、铅的化合物及颗粒物。有...
风水
起名
网名
- 1 2015最潮的网名
- 2 要一个网名长的
- 3 带鹏和慧的霸气网名
- 4 三个字带冰儿的网名
- 5 爱上你的文字网名
- 6 微信漂流瓶显示的昵称
- 7 适合源氏的战网昵称
- 8 羽毛球运动员四字昵称
- 9 昵称带魇字
- 10 战网昵称无法修改
说说
- 1 好听的爱情微信个性签名大全
- 2 男士追女生的签名
- 3 享受美食的说说
- 4 遇到无赖的说说
- 5 感觉不对的说说
- 6 人心太凉别太善良说说
- 7 你根本就不懂我的说说
- 8 大海简单说说
- 9 生存之道的说说
- 10 2018乡镇干部说说