百香果蛋糕怎么做如何做好吃
百香果蛋糕的做法
所有材料备齐
分离蛋清和蛋黄,鸡蛋一定要新鲜且冷藏过,蛋白盆一定要无油无水这点很重要
将油和30克糖倒入百香果中充分搅拌乳化
将低粉过筛加入乳化好的果汁中,z字搅拌均匀
加入蛋黄液z字搅拌均匀待用
蛋白滴入柠檬汁用打蛋器打到鱼眼泡加入85克糖中的1/3继续打
打到泡沫细腻的时候加入1/3的糖继续打
打到出纹路时加入最后的1/3糖低速打
打到硬性发泡这部很关键提起打蛋器拉起小直角就好,很容易打过
将蛋白的1/3放入蛋糕糊中用刮刀翻拌均匀,依次再加入1/3,翻拌,最后倒入剩下的蛋白中翻拌均匀
拌好的蛋糕糊放入磨具入预热好的烤箱,烤箱180度预热,入蛋糕转入160度烤1小时
中空模倒扣量凉脱模
酸酸甜甜,籽也香香脆脆的百香果蛋糕脱模啦!绝对颠覆一般蛋糕的口味。
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佚名2024-06-01 19:14:59
问百香果和树莓的蛋糕好吃吗
答百香果其果汁营养丰富,气味特别芳香,可散发出香蕉、菠萝、柠檬、草莓、番桃、石榴等多种水果的浓郁香味而被举为“百香果”,又有“果汁之王”之美称。所以还是百香果比较...
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佚名2024-06-01 10:38:29
问芒果奶油蛋糕的做法,芒果奶油蛋糕怎么做好吃
答食材明细鸡蛋4个低粉80克牛奶40克玉米油40克白糖90克淡奶油350克白糖25克芒果适量红心火龙果适量甜味口味烘焙工艺数小时耗时高级难度【芒果奶油蛋糕】---...
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佚名2024-06-01 12:13:17
问炸“蛋”怎么做如何做好吃
答主料鸡蛋四个 番茄酱若干糖、盐、油适量 炸“蛋”的做法步骤炸“蛋”的做法图解11. 炒锅下油,七成热,敲蛋下锅,炸至焦黄。炸“蛋”的做法图解22. 另起一个平底...
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佚名2024-06-01 08:00:00
问百香果气泡水怎么做如何做好吃
答食材:百香果、青柠或青桔、苏打水/ /雪碧(按个人爱好添加)、蜂蜜、冰块 做法:1、准备好材料君和喜欢的玻璃瓶;(冰块也可以用百香果汁或是薄荷汁冻哦,味道会更好...
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佚名2024-06-01 08:00:00
问百香果茶的做法,怎么做,如何做
答百香果的味道太迷人 总让人忍不住凑着多闻几下,用她煮个茶 完全可以秒杀外面各种饮料家里有小盆友喜欢喝橙汁味等等一些甜味的饮料的,可以自己做这个茶给小盆友喝。...
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佚名2024-06-01 08:00:00
问果酱三明治蛋糕怎么做如何做好
答果酱三明治蛋糕的做法步骤1草莓料理机中打成汁2蛋黄中加20克糖,搅拌均匀后加入黄油充分搅拌均匀3然后加入草莓汁4搅拌均匀5筛入低筋粉6搅拌成蛋黄糊。7蛋白中加入...
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佚名2024-06-01 08:00:00
问百香果肉脯怎么做如何做好吃
答用料 百香果 8个 白糖 适量 百香果汁 适量 百香果脯的做法 取出百香果液,留着备用将果肉上的丝弄干净腌制果肉腌制好的...
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佚名2024-06-01 08:00:00
问百香果戚风蛋糕的最好吃的做法 百香果戚风蛋糕怎么做
答主料鸡蛋5个 低筋面粉100克 百香果汁80ml 辅料葡萄籽油65ml 白砂糖85克 百香果戚风蛋糕的做法步骤1. 百香果汁和葡萄...
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佚名2024-06-01 08:00:00
问百香果酱怎么做好吃,百香果酱的家常做法
答前言这款冰淇淋不是一般的好吃,浓浓的百香果酱配上香滑的冰淇淋.勾起人们无限的甜蜜.冰爽.细腻的口感为酷热送上一片清凉,而且没有任何的添加剂,健康卫生.
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佚名2024-06-01 08:00:00
问百香果蜂蜜怎么做如何做好吃
答将百香果肉取出,分别放入干净的瓶中。慢慢往瓶内添加蜂蜜,尽量避免因太快倒入而弹起的气泡;用干净的筷子顺时针拌匀百香果肉和蜂蜜。盖好盖子放入冰箱冷藏几天即可。非常...
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