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百香果银耳芝士怎么做

用料
奶酪 200g
酸奶 180g
牛奶 40ml
饼干 100g
蛋黄 1个
吉利丁 10g
黄油 50g
糖 75g
百香果 半个
吉利丁 5g
水 100g
柠檬汁 10g
百香果银耳芝士的做法
黄油融化为液体加入碾碎的饼干里混合均匀并放在6寸活底模内压实,放冰箱冷藏

奶酪隔水加热搅打至细腻后加砂糖继续搅打均匀,加蛋黄、柠檬汁拌匀;将酸奶和牛奶隔水加热放入软化的吉利丁搅拌均匀后与奶酪糊拌匀倒入模具放冰箱冷藏一夜

制作镜面:1.冷水泡软吉利丁
2.温水中放入糖粉加入软化的吉利丁拌匀淋在已经冷藏好的蛋糕体上,然后放上银耳放冰箱冷藏直至镜面凝固即可
佚名
2024-05-31 23:46:24
最佳回答
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