冻骨头怎样做出来松软鲜嫩

如果你有电饭锅，用电饭锅最好，因为它的火候可以让你把骨头汤炖的很白。首先，一定要记得把排骨焯一下，就是把排骨放在水里先煮一会，水开了大约5、6分钟把排骨捞出来，...

首先买排骨时要挑选肉色比较好，比较新鲜的排骨，先将排骨用清水煮开，捞去浮沫，取出晾干待用，然后将锅刷净，放入适量的油，待油烧热后，放入4勺白糖熬至金黄，放入姜片...

入锅后的时间不能太长，太长就不嫩了。主料：鱿鱼须300g辅料：油3匙、盐1匙、小葱2段、生姜1片、甜面酱3匙步骤：1.葱姜切细丝，备用。2.鱿鱼须洗净后，分割成...

做法一主料：牛肉800g辅料：油适量 盐适量 姜适量 八角适量 白砂糖适量 生抽适量 老抽适量步骤：1.牛肉洗净后切成大块。2.锅中倒入油放入适量白砂糖倒入牛肉...

猪血的老嫩和猪血的制作过程有关，下面介绍几种制作嫩猪血的方法：1、浸猪血的水，用“响边水”烫制，及锅边翻泡有水声，温度约80度。温度高则成蜂窝状，吃口不爽。2、...

冻肉化好后切成片或者切成丝，先加入少许盐、料酒，再放入蛋清，最后放入淀粉抓匀

蒸馒头小窍门 （1）蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。 （2）发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500...

最佳答案检举 额~~~单纯只用骨头熬。。。不要带肉。。。味道本身就有点怪的。。只放姜就好了。。先把买来的骨头焯水（懂？就是直接开水开了放下去捞一下）然后再...

和面时添加油条膨松剂，和好面后静置6小时进行发醒，这样可以炸出松软的油条，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：面粉 500克、油条膨松剂  适量、玉米油 适...

干锅牛蛙1. 去皮2. 块要切大点，也不要切太大3. 准备腌料，大蒜，生姜，泡椒4. 大蒜，生姜，泡椒，料酒，和牛蛙腌制，要腌10到15分钟5. 腌好了的6. ...