山寨吊锅怎么样_吊锅系列都是什么菜-明月个性网

去年到安徽天堂寨一游，自然美景固然给我留下了深刻印象，同时让我念念不忘的还有当地的风味美食——吊锅宴。。。偶尔得知查桥新近开了一家吊锅店，据说是专门从天堂寨请的大师傅，保证是原汁原味的当地口味，不由欣然心喜，食指大动。。。。。瞅了个好日子，和一帮朋友前往大块朵颐。吃吊锅一是吃“土”、二是吃“味”、三是好玩。土，就是当地的土特产，包括土鸡、土鸭、黑猪肉、黄牛肉、山羊、野黄鳝、野兔、农家腌晒的腊肉、猪蹄等等。肉质鲜美无比，除了野味就是农家饲养，在城市里肯定是吃不到的。我们6个人点了一个野猪肉锅，呵呵，128米。味，就是经过当地厨师精心搭配调制的材料入味，一般是以偏辣的口味为主。锅还没挂上之前，香气四溢，热气腾腾，把野味吃过之后，店家有素菜相赠可以烫来吃，锅底燃着碳火，暖融融的。玩：就是夹菜的方式与我们平时不一样，要坚立筷子插到锅内，才能夹到菜，否则，吊锅会象秋千一冲到夹菜者面前，不仅夹不到菜，如果用力稍猛，会伤及对面的朋友呢，此夹菜的习俗流传至今。

佚名

2024-06-05 03:52:20

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