东坡肉如何炖酥烂

我猜是厨房吧╮(╯▽╰)╭

食材主料：鹅肉500g、胡萝卜150g、土豆150g 辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、料酒适量 步骤1.鹅肉去皮剁块2.锅内烧水，水里加...

排骨先要下油锅浅炸一下，不要炸焦了。然后在去炖，可以让排骨肉嫩嫩的。或者把排骨和水放好，加入作料，先不要放盐和酱油，肉很快会软，这时再放盐和酱油。这样炖出的排骨...

可以用蒸的方法，蒸比炖更容易把肉炖烂，更容易入口。炖鸽子做法用料：鸽肉1只、食盐适量、西洋参6g。1、把老鸽子清洗一下。2、斩的大些。3、西洋参6克。4、加入适...

其他程序和炖肉没区别，只是在里面放一种东西，鸡肉就会好炖烂了。放入6——7片山楂（泡水的那种）

东坡肉的做法步骤11.将猪肉刮净皮上的余留猪毛，洗净。东坡肉的做法步骤22.放入冷水锅中。东坡肉的做法步骤33.大火烧开，煮至血末浮起，再煮5 分钟，捞出。东坡...

所属菜系 浙菜 菜品特点 东坡肉色、香、味俱佳，深受人们喜爱。慢火，少水，多酒，是制作这道菜的诀窍。 东坡肉，杭州名菜，用猪肉炖制而成。一般是一块约二寸许的方正...

那叫啥发明，只不过苏轼被贬了，整天在家无所事事，只能钻研厨艺。。。如果整天拿工资，赋闲在家，估计你也能钻研出西坡肉、南坡肉、北坡肉。。。

五花肉汆烫后切成7两左右的方块。 砂锅铺上葱、姜，把肉整齐地排在上面，加入冰糖、生抽、老抽、绍酒，旺火煮开转文火焖2个小时。取出皮面朝上装入盒中，加盖置于蒸笼内...

可以的先把鸡过个水这样就不会友腥味然后在电饭锅里面放入鸡，到入适量的水（一般以水没过鸡为宜）再放入各味大料开始炖炖开后 炖一段时间后把锅调到保温 一段时间后继续...