麻辣鸭脖放花椒会变黑么?我得鸭货煮出来颜色发黑？怎么回事，求大师指点一下。万分感激。-明月个性网

麻辣鸭脖放花椒会变黑么?我得鸭货煮出来颜色发黑？怎么回事，求大师指点一下。万分感激。

材料
主料：鸭肠
辅料：花椒、泡姜、泡椒、细香葱、鸡精、白醋、白酒、面粉
做法
1、鸭肠首先放入盆里清洗油脂，然后加白醋、白酒和面粉侵泡，鸭肠放进去再次清洗，这样可以更好去腥味。
2、鸭肠用清水冼净滤水后.切成小段。
3、将鸭肠放入沸水中焯烫，只要看到鸭肠稍卷曲就可以捞起来，放入凉水中，滤掉水分。
4、将泡椒切丝，泡姜泡蒜剁成末。
5、锅里放适量的油，放入花椒炸出香味，放入姜蒜末，再倒入泡椒翻炒，可以稍微多翻炒一下，让香味完全释放。
6、最后放入鸭肠，翻炒片刻即可，出锅时放适量和盐、鸡精，再撒上葱花即可。

佚名

2024-05-30 20:58:05

最佳回答

类似问题(10)

佚名

2024-05-30 10:29:47

问麻辣鸭脖做出来放一会就变色

答
材料主料：鸭肠辅料：花椒、泡姜、泡椒、细香葱、鸡精、白醋、白酒、面粉做法1、鸭肠首先放入盆里清洗油脂，然后加白醋、白酒和面粉侵泡，鸭肠放进去再次清洗，这样可以更...
佚名

2024-05-30 23:52:56

问我想做麻辣鸭货，去哪可以批发鸭头鸭脖什么的

答
都是分开买的鸭头、鸭脖、鸭肠、鸭翅、鸭腿等。一起做的
佚名

2024-05-30 17:11:16

问麻辣鸭货做法或周黑鸭做法

答
鸭脖斩成合适的段状，洗净，之后开水锅中焯5分钟后捞出，再用冷水冲洗干净，这样能去掉一些腥味。2调料B中的蒜和姜去皮、拍碎、切细，锅烧热，倒入油，把蒜姜煸至金黄出...
佚名

2024-05-30 08:00:00

问周黑鸭鸭脖子卤出来的不辣

答
自己在重复利用的话肯定不如人家专卖的味道好和辣，人家都有专门的配方，不会告诉你的，等于商业秘密。
佚名

2024-05-30 08:00:00

问周黑鸭包装好的鸭脖是甜辣还是辣的

答
周黑鸭之所以闻名就是因为它的味道，辣中带甜，辣嘴不辣心，越吃越想吃，根本停不下来。我在汉购网上订的周黑鸭，一次订几斤，和女朋友两个人，一晚上全部吃掉。
佚名

2024-05-30 08:00:00

问买的麻辣鸭脖放一夜变成蓝绿色了，什么原因？

答
不能吃了，化学反应！！
佚名

2024-05-30 08:00:00

问我卤的鸭脖为什么容易变黑

答
酱油放太多，而且炖煮的时候时间太长了，所以鸭脖子发黑。下面介绍卤鸭脖的做法以及调料的比例：准备材料：鸭脖子6个、盐适量、酱油4勺、啤酒1瓶（576ml）、八角2...
佚名

2024-05-30 08:00:00

问我卤的鸭脖子—回锅怎么就黑了?

答
因为回锅的时候水分蒸发了鸭脖子变干了颜色就变深了所以感觉变黑了你可以在回锅时先往锅里加适量的开水当然要比鸭脖子的量少很多的等水开再把鸭脖子放进去 ...
佚名

2024-05-30 08:00:00

问我做的绝味鸭脖颜色好黑是怎么回事

答
你可以看看这个，找找原因，网页链接
佚名

2024-05-30 08:00:00

问生猪蹄煮出来发黑怎么回事？

答
煮之前没有焯水，会导致生猪蹄煮出来发黑，要用热水烫一下，不要用铁锅炖猪蹄，做法如下：猪蹄要放糖是为了能够炒出糖色，更好的上色，做法如下：准备材料：猪脚半只、酱油...

麻辣鸭脖放花椒会变黑么?我得鸭货煮出来颜色发黑？怎么回事，求大师指点一下。万分感激。

问麻辣鸭脖做出来放一会就变色

问我想做麻辣鸭货，去哪可以批发鸭头鸭脖什么的

问麻辣鸭货做法或周黑鸭做法

问周黑鸭鸭脖子卤出来的不辣

问周黑鸭包装好的鸭脖是甜辣还是辣的

问买的麻辣鸭脖放一夜变成蓝绿色了，什么原因？

问我卤的鸭脖为什么容易变黑

问我卤的鸭脖子—回锅怎么就黑了?

问我做的绝味鸭脖颜色好黑是怎么回事

问生猪蹄煮出来发黑怎么回事？

风水

起名

网名

说说