本人想在济南开家鸭血粉丝汤店，现在最关键是技术的问题，请问谁知道鸭血粉丝汤怎么做？

材料主料：萝卜，蛤蜊肉，豆腐，粉丝，香菜（少量）辅料：植物油，精盐，十三香，鸡精，香油做法1、蛤蜊煮熟，把肉卸下来。2、萝卜切丝，不要切得太细。3、粉丝先用水泡...

你会做么？不会做却想要做那就只能加盟了，那样你能节省很多心思。建议你的是，你会不会经营，不要看它赚钱就认为自己开了就一定和宣传一样会赚钱。这是2个概念。如果失败...

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俺在上海吃过老鸭粉丝汤，很喜欢。香港街的去吃过了，有点失望。 查看原帖>>

做成麻辣的应该会有销路，如果是清汤的一定要鲜才行。我是成都人，在南京吃过一次鸭血粉丝，觉得还行，唔，你可以考虑做成火锅形式，主推清汤鲜汤什么的，以养身为主吧。

食材明细主料鸭血 250克辅料粉丝 适量油豆腐 50克熟鸭肫 适量鸭肠 适量鸭边腿 一个配料葱 适量姜 适量香菜 适量大料 3个花椒 15粒桂皮 一块香叶 2片...

来历： 有一个很穷的人，杀鸭子的时候用一个小碗装起来它的血，不料粉丝掉进去弄脏了。无奈，他只好把粉丝和鸭血一起烹饪。却不料，居然烧出了第一碗鸭血粉丝汤，只见汤汁...

自己开店，还是把鸭血粉丝汤技术学过来比较牢靠，不然很多时候都非常的被动

可以找南京徐胖子

可以的，他那鸭血粉丝汤配方做出来的鸭汤口感很好，而且非常香