处理花甲的正确方式，很多人都不知道该怎么做

现在正是吃花甲的好季节，花甲深受很多人喜欢，因为它非常鲜美，每次和朋友去外出吃宵夜，花甲绝对是他们必点的一道菜，不过虽然花甲是挺好吃，但是经常吃花甲会吃到很多沙，这样一来就破坏了吃东西的好心情，总是特别苦恼。

很多人都以为这是摆摊老板为了赚钱，处理花甲都是敷衍了事，毕竟是卖给客人不是自己吃，所以难免会疏忽，于是自己就买回来自己做，但是很多人都发现自己处理，还是有处理不干净的沙，这又是为什么呢，如果处理不干净，吃起来也是很难受的，来看看花甲吐沙的误区有哪几个。

第一个，添加了食用油，很多人都听说过一个说法，就是添加食用油来帮花甲来吐沙，这是这个方法并不对，这样不但帮助不了花甲成功吐沙，反而帮了倒忙，让花甲因为食用油的原因快速死亡了，因为花甲在水里遇见了油，开始呼吸不顺畅，这个环境下的花甲可是存活不了多久就死掉了。

第二个，就是不停的快速搅拌花甲，大家以为这样可以让花甲吐沙，也是这样也是错误的做法，因为快速去搅拌，会刺激到花甲本身，收到了惊吓的花甲会把自己的壳紧紧的闭住，这样就更不利于花甲吐沙出来。来看一下正确的让花甲吐沙的方式。

1. 加热花甲，可以先把花甲去清洗干净，然后放在没有水的地方加热几分钟，加热以后的花甲就会逐渐开壳，开壳以后就把花甲拿到水小面冲洗干净，把里面的沙都洗干净了，把没有打开壳的那一部分花甲挑出来扔掉就可以了，这样也是一个好办法。

2. 摇晃花甲，事先可以准备好两个盆，先把花甲都放在一个盆里面，加入一部分水，然后用另外一个空着的盆来扣在有花甲的盆上，两个盆这样闭合起来，拿起来上下开始摇晃花甲，几分钟以后就可以让花甲吐出来很多沙，可以在这几分钟里面多摇晃几次，这样可以让花甲吐沙更干净，然后就放在水下面去冲洗，把那些吐出来的沙都冲洗干净了就可以了，这样的花甲已经算处理得挺干净了，效果也是非常好，吃起来绝对不会再吃到一嘴的沙，这两个技能学会了吗，非常重要哦。