QQ网名大全

清水鹅煲的做法_清水鹅需要煮多久

老鹅煲的做法

老鹅剁块洗净 如冷水锅置火上焯至表面断生 捞出用清水再次清洗干净 葱切段 姜切片 香葱和蒜苗切沫 党参2-3棵洗净 枸杞10g洗净 野生菌菇洗净备用
将汤锅置火上 已经处理好的鹅肉放入汤锅中约加3千克水 再放入党参 葱段 姜片 旺火烧开 文火慢炖 撇去浮沫 文火炖约1.5个小时 用筷子剔出汤锅中的葱段和姜片 加入野生菌菇再用文火慢炖0.5个小时就可以放枸杞 食盐 白胡椒 味精了 调好味后停火
沙锅煲置火上烧热端下 将已经炖好的老鹅装到烧热的沙锅煲里 再撒少许的香葱和蒜苗沫 这锅靓汤就可以上桌了
佚名
2024-06-04 17:07:15
最佳回答
类似问题(10)
  • 佚名
    2024-06-04 15:44:45

    清炖鹅肉的正宗做法,清炖鹅肉怎样做才好吃的做法步骤

    食材:鹅肉2600g,食盐适量,姜适量,八角适量,花椒适量,桂皮适量。1、鹅肉用水浸泡出血水(一般泡两个小时就好),如果血水还有,就用水焯一下。2、高压锅提前烧...

  • 佚名
    2024-06-04 08:00:00

    清炖鹅怎么做

    清炖鹅步骤:材料:鹅肉,食盐,八角,桂皮,姜,花椒。1,、鹅肉切块用水浸泡出血水,如果血水还有,就用水焯一下(泡两个小时一般就可以了。)2、高压锅提前烧水。焯好...

  • 佚名
    2024-06-04 08:00:00

    清酒鹅肝的制作法

    用料:切片鹅肝 少量、黄油 二小块、盐 少许、黑胡椒粉 少许、牛奶 50克、淀粉 适量、蓝莓酱 适量、清酒 少量1、首先先把鹅肝从冰箱里拿出来,淋上牛奶解冻。2...

  • 佚名
    2024-06-04 08:00:00

    鸭子煲的做法

    制作过程:主料:老鸭1/2只辅料:黑木耳5g、杏鲍菇200g、丝瓜200g、生抽适量步骤:1.鸭子切块,洗净,开水焯一下。2.黄芪当归洗净用作料盒装好。3.和鸭...

  • 佚名
    2024-06-04 08:00:00

    鸭煲的正宗做法,鸭煲怎样做才好吃的做法步骤

    茶树菇和蘑菇用温水泡发后,捞出洗净,过滤泡发的水备用。春笋剥去外层硬壳,切去老根,用刀背拍松后切成段。将老鸭去头去尾去爪去内脏后洗净,斩成大块。锅中倒入清水,大...

  • 佚名
    2024-06-04 08:00:00

    老鹅汤的做法

    你好1把在真空袋中的鹅肉取出来 放案板上 切成肉块步骤2切好之后 将鹅肉放入高压锅中 用清水清洗2-3遍步骤3洗好之后 高压锅中放入清水 大约4L的水量 水位大...

  • 佚名
    2024-06-04 08:00:00

    正宗广式鹅乸煲做法

    食材主料:芋头500g鹅半只辅料:油适量盐适量白砂糖适量米酒适量酱油适量姜片适量大蒜适量 步骤1.芋头去皮后切成块。2.大蒜切段备用。3.锅里加入油,放入姜片,...

  • 佚名
    2024-06-04 08:00:00

    板鹅的做法

    ①制坯:取活重3—4公斤的成鹅,宰杀除内脏,洗净,保留头颈,剔除翅尖和脚。沿胸骨凸起处至泄殖腔对半剖开,用力压平,制威鹅坯。 ②腌制:按每只鹅用盐200-2...

  • 佚名
    2024-06-04 08:00:00

    清汤鹅怎么做?

    鹅脯肉用刀斜片成长3厘米、宽3厘米的片,用捣烂的葱、姜加入料酒和盐腌约半小时。

  • 佚名
    2024-06-04 08:00:00

    最正宗电饭煲煮潮州牛肉丸清汤的做法 怎么做电饭煲煮

    材料主料:小鲜虾200克,生姜1片,大蒜4瓣,香葱2根,新鲜红椒1颗配料:盐1/4小匙,生抽1大匙,料酒1大匙,砂糖2小匙,陈醋1小匙,鸡精1/4小匙,白胡椒粉...