自制生煎包怎么做好吃
1. 把准备好的豪康面粉、酵母、泡打粉、牛奶和成团,然后盖上保鲜膜醒发20-30分钟。
2. 调肉馅。200g肉馅加入黄酒2g、生抽2g、老抽4g、盐3g、白砂糖4g、白胡椒粉适量,少许马蹄碎(没有可以不加)、葱姜水60g搅打上劲(必须要加)。注意,葱姜水要分次少量加入,每次搅打至肉馅把水分完全吸收后再次加入,调好的肉馅加入冰箱冷藏30分钟备用。把事前做好的肉皮冻切成小粒,和调好的肉馅拌在一起备用,
3. 面醒发好了以后就开始包小包子。以上面团子可以包20个小包子,每个包子的面皮大约16g,是一口一个的很袖珍的那种,都包好后略微醒发一会就可以煎制了。
4. 平底不粘锅放油,然后把包子均匀的码放入锅。大货煎至包子底部上色定形后,加入清水,至包子的1/2出,盖好盖子,中火煎2分钟。开过盖,撒上芝麻后盖盖煎1-2分钟,这是听到锅里发出噼里啪啦的响声后,水基本已经干了,关火焖2分钟左右就可以吃了
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佚名2024-06-05 19:13:25
问包菜鲜肉水煎包怎么做好吃
答步骤包菜鲜肉水煎包的做法步骤11.准备好面粉。包菜鲜肉水煎包的做法步骤22.酵母用温水溶化开。包菜鲜肉水煎包的做法步骤33.酵母水倒入面粉中。包菜鲜肉水煎包的做...
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佚名2024-06-05 03:32:17
问水煎包怎么做才能鲜美好吃
答是水煎包啊!哪有鱼肉的?水煎包也不用放肉冻,不是灌汤包,汤多了反而不好吃。一般水煎包的馅是拨陷的。也就是先把猪肉切一厘米左右的小块 然后和适当的酱油、甜面酱、盐...
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佚名2024-06-05 08:00:00
问自制板栗馅的做法,自制板栗馅怎么做好吃,自制
答主料板栗500克白糖100克色拉油100克辅料油适量盐适量步骤1.剥好的板栗洗净沥干水份备用!2.把板栗放进电高压锅里压熟!(水不用放太多,水把板栗淹没住就可以...
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佚名2024-06-05 08:00:00
问自制桃酱的做法,自制桃酱怎么做好吃,自制桃酱
答食材主料桃子5个柠檬1个辅料糖100g步骤1.原材料:桃子,柠檬,白糖2.桃子洗净后去皮,去核,切成小丁3.将切成小丁的桃子放入碗中,加入白糖腌制两小时4.然后...
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佚名2024-06-05 08:00:00
问生煎包怎么做好吃
答材料:主料:面粉250g 猪肉馅辅料:酵母3g 葱花 姜末调料:温水130ml 老抽 料酒 盐 鸡精 皮冻生煎包详细制作步骤1、3g酵母中倒入20ml温水,静置...
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佚名2024-06-05 08:00:00
问生煎馒头怎么制作才好吃 生煎馒头的好吃做法
答前言这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
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佚名2024-06-05 08:00:00
问灌汤水煎包的做法,灌汤水煎包怎么做好吃,灌汤
答前言之前看到网上好多人做水煎包我是馋到不行了,实在忍不住我就试着开始做了,发现煎的比蒸的更香口,特别好吃。
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佚名2024-06-05 08:00:00
问水煎包怎么做即漂亮又好吃
答水煎包的做法非常简单,只要按照下面的详细步骤图解一步一步来做,您就能轻松学会水煎包怎么做,如何做才更好吃了。水煎包的做法(早餐菜谱)买了把香葱,这种红色头的小香...
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佚名2024-06-05 08:00:00
问自制花生粘的做法,自制花生粘怎么做好吃,自制
答用料主料花生1碗辅料淀粉1小碗调料水适量白糖适量花生粘的做法1.花生用小火炒制,待锅里的花生噼里啪啦响过之后关火2.冷水和白糖同时下锅,小火熬制3.待锅内大气泡...
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佚名2024-06-05 08:00:00
问自制煎饼的做法步骤图,自制煎饼怎么做好吃
答自制煎饼的做法步骤图解,做煎饼的面糊怎么调第一步、调面糊 做煎饼最关键的步骤就是调制面糊,煎饼面糊的配方其实有许多种,我最喜欢的配方是高筋粉5份,玉米面2份,...
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