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可以用大米粉和小苏打做凉糕吗?

用料
凉糕粉 125g
红糖(黄糖) 冲水加热
宜宾凉糕的做法
将凉糕粉放入容器中,用250毫升清水调成糊状,然后放置20—30分钟。

另在锅中放入1500毫升清水烧开。

然后将烧开的水倒出1/2(750g)到盛放糊状物的容器内搅拌均匀(一定要快!不然结块了冷却之后口感不好!)

再将搅拌均匀的糊状物倒回锅中与剩余的开水一起搅拌煮沸(5分钟左右)直到熟透为止。

然后锅移火搅拌片刻,等到了气泡消失之后起锅分装在碗里,冷却之后就ok啦!

装碗冷却后就是这样啦!想加速冷却可以放到冰箱

淋上红
佚名
2024-05-26 17:57:40
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