我是一名铁板烧厨师
厨师长的工作和一般厨师不一样 他的工作范围是:1保证菜的品质并定期或不定期推陈出新、2控制成本消耗保持利润、3能过很好的和前台服务人员沟通(必要的时候还要和客人沟通)、4能够很好的团结厨房里的其他工作人员(厨师及厨工)、5能够把握原材料供货渠道通畅。 以上各项你至少要都具备一点,如果都搞不定,还是奉劝你在等一段时间吧。
佚名
2024-06-10 01:03:21
类似问题(10)
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佚名2024-06-10 16:04:28
问铁板烧餐厅取名
答就叫长坂坡吧
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佚名2024-06-10 11:00:23
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佚名2024-06-10 03:56:29
问蘑菇蒜味铁板烧怎么做好吃,蘑菇蒜味铁板烧
答制作步骤:1.五花肉切成小方块,蘑菇撕成小片,炒锅加油烧热,加葱姜蒜,八角桂皮炒出香味;2.加五花肉翻炒,炒出油后盛出,锅留底油烧五成热,加糖搅化,加入五花肉,...
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佚名2024-06-10 02:19:06
问铁板烧的铁板是怎么做的???急
答铁板烧 铁板烧,是一种菜的吃法。先将铁板烧热,旋即在上面放置鲜肉和蔬菜,盖一下就吃 一、准备阶段: 1.选用一块较好的扒肉或其他肉类,如鸡鸭肾,鲜鱿鱼等; 2....
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佚名2024-06-10 05:08:05
问给我一套法式铁板烧的菜单~
答http:///shop/cs05792/menu2/ 忆品法式铁板烧字数太多,复制不上,你去网页看看吧
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佚名2024-06-10 08:00:00
问铁板烧铁板多厚合适?
答铁板:你可以去当地的炊具店去买,那里铁板应该很标准,因为我也是厨师,铁板也没什么区别,除了形状有区别,大概都是半厘米那样吧
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佚名2024-06-10 08:00:00
问怎样做铁板烧?
答自制铁板烧的做法步骤1准备好豆皮、生菜、香菜(还可以用韭菜、油麦菜等)2把豆皮切成条,备用3把蔬菜洗净,备用4取一张豆皮,把蔬菜弄成团,越紧越好5像这样,裹好6...
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佚名2024-06-10 08:00:00
问铁板烧厨师一般多少钱一个月
答我们蘇州这边4000元左右,好一点五六千左右的
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佚名2024-06-10 08:00:00
问现在除了中餐厨师 西餐厨师 甜品师 铁板烧厨师 寿司师 还有什么餐饮类的?
答还有川菜厨师,现在川菜是最吃香的, 大部分的人都在四川学的。所以你要学习就去四川好好的学习一下。
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佚名2024-06-10 08:00:00
问学铁板烧技术多少钱,铁板烧需要学习几天
答这个不是一天两天就能学会的东西,你可以去铁板烧店里学习,芳,学徒
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