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骨头黄瓜汤怎么做好吃

主料
老黄瓜
300克
排骨头
150克
辅料

适量

适量
冰糖
5克
鸡精
2克
料酒
10克
5年陈皮
1克
步骤

1.老黄瓜,与一般做菜的黄瓜,在外观上有极大的反差呢。

2.先在炖盅内放入冰糖、鸡精、盐、陈皮和料酒。

3.将排骨头氽水。

4.将老黄瓜横切成2厘米的厚片。然后用小匙柄将瓜籽及瓜瓢掏空后清洗干净,备用。

5.将氽水处理后的排骨头、老黄瓜块放入步骤2的炖盅内。

6.先在电炖锅中注入足量的开水。

7.然后往炖盅内注入1.3升开水。

8.将炖盅放入电炖锅内,用“慢炖”档,隔水炖制4小时,即可。

9.出锅,稍加整理,即成。
佚名
2024-05-25 15:05:33
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