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炒锅版素肉松的做法

主料

瘦猪肉500g 蒜白两小段
姜两片 酱油30ml
白糖35g 八角2瓣
炒锅自制肉松的做法步骤

1. 瘦肉洗净切小块,烧开水后放入瘦肉,断生后沥出。

2. 沥出的瘦肉和所有配料入高压锅压15分钟(我家的高压锅压东西很快的,)压到可一捏就碎的程度。

3. 出锅后如果还有水分,收汁稍干,放到保鲜袋,用擀面杖擀碎。

4. 精钢锅电磁炉1300瓦热锅,锅热后转200瓦,擀碎的肉入锅,筷子胡搅,20分钟出锅。

5. 炒到这个样就可以了。

6. 凉凉后可以装瓶子。肉松饼有着落了。
佚名
2024-11-01 08:19:53
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