毛肚怎么做最好吃 凉拌素毛肚怎么做最正宗

先把毛肚用生物酶作嫩化处理，即把毛肚中结构复杂的胶原蛋白和弹性蛋白进行适当分解，使部分氨基酸与氨基酸之间的连接键发生了断裂，破坏了它们的分子结构，从而提高毛肚的...

主料牛肚适量 辅料薄荷适量花椒适量干椒适量小米辣适量料酒适量盐，鸡精适量步骤1.1、牛肚用盐清洗，直至水变清澈2.2、锅理坐水，加少许料酒，水开后放入牛肚，待水...

食材牛肚200g白菜100g油适量盐适量酱油适量制作时间：10-20分钟用餐人数：步骤 1白菜切成片。 2牛肚切条。 3油热放入蒜片。 4放入牛肚翻炒。 5白菜...

先洗干净，用锅烧开水，放入毛肚加少许白醋，飞水，再捞起来用冷水冲洗，然后切件，加入姜、盐、米酒腌十五分钟，再烧开水飞水处理再洗干净就可以了。这样以后就没有毛肚自...

1.将买来的熟毛肚切成条备用。2.将买了的辣椒洗净切成条备用。3.油热后，放入蒜末爆锅。4.然后将食材放入，各种调料放入，煸炒几下即可出锅。

食材明细毛肚200克火锅底料半袋洋葱1小个青、红椒各1个蒜3瓣姜小块料酒1匙油、盐、生抽、味精适量香辣毛肚的做法步骤1、毛肚洗净，切成条状。2、毛肚放沸水里焯一...

可以作卤味，只要过卤，就可以凉拌或爆炒

皮蛋不是拌豆腐吗？还可以拌毛肚啊

辣拌素毛肚的做法  素毛肚过开水烫熟。大碗中放酱油醋以及剁辣椒。素毛肚捞出之后放入有调料的大碗中拌匀，之后取出摆盘即可。

主料茄子2根 辅料蒜适量葱适量生抽适量 步骤凉拌茄子的做法步骤11.将茄子切成条状，入锅焯熟。凉拌茄子的做法步骤22.装盘。凉拌茄子的做法步骤33.起油锅，爆香...