我想开个馒头店,请问一袋面能做多少馒头,抛去成本利润是多少?
一斤面做六个馒头,一袋面是五十斤,能做300个,最低能挣150元。
馒头做法:
1、面粉与1勺盐混合均匀,酵母粉用适量温水冲开待用。
2、将酵母粉水缓缓倒入面粉中,水不够时再添加适量温水,揉成软硬适中的面团后盖上湿布醒发1小时左右。
3、醒好的面团取出,加入一小撮碱面揉匀。揉匀后将其搓成长条状。将剂子一一揉圆。
4、将笼屉均匀地涂抹上一层食用油。将揉好的面团一一放入笼屉中,盖上盖子再次醒发至两倍大。
5、开火,大火上气后转中火10分钟关火,再闷5分钟即可。
特别提示
1、发酵面时一定要发到时间,剂子口一定要朝上,(北方人一般不会把面团再揉成馒头状,这是剂子口要朝下,日常食用的一般都是白面馒头,因此一般不会加别的东西,只有逢年过节有时候会在馒头上加点枣花生之类的)。
2、下剂子摆在笼屉上时,千万不要碰,否则不会“开花”。
3、上笼屉时火一定要旺,而且要在水沸时上笼屉。特点:色泽洁白,形如花朵,甜香爽口。
4、发酵粉用35度-37度温水化开,用这个水和面。到软硬适度不粘手,揉光用湿布盖好醒面发酵。如今的天气,2个小时是肯定能发起来地。然后将面置于案板上,加干面再揉匀,再醒一会。这时就随便你了,是加豆馅,是放肉和菜或是其它东西作成诸如豆包、包子、花卷、糖三角,就看你的想吃啥了。
成形后,再放约半小时。特别注意的是上锅开蒸这道工序,一定要中火,锅里要用冷水,勿谓言之不预也。要是像平常那样大火开水,出来的绝对是死面团。大火开水的作法只适用于用面肥发酵的面。
5、蒸馒头勿用热水。许多人爱用热水或开水蒸馒头,以为这样开得快。其实这并不科学。因为生冷的馒头突然遇到热气,表面粘结,容易使馒头夹生。正确的方法应是在锅内加冷水,放入馒头后,再加热升温,可使馒头均匀受热,松软可口。
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佚名2024-05-20 15:05:50
问我想接个馒头店,一点经验也没有,馒头的利润有多大。大概需要几个人。
答你好!对于想开馒头店,又没有经验的人,来说,比较合适的方法,就是,先去馒头店里做工,虚心学习,低调,不怕吃亏,不怕苦,不怕累,所有的活儿都应要做好、做认真,所有...
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佚名2024-05-20 08:00:00
问做包子馒头,200g面粉要多少克水?
答包子馒头面放150克水足够了,用温水和面,因为是发面,要用到酵母,和面的水温不要超过50℃,否则酵母就不起作用了,40-45℃为好。
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佚名2024-05-20 08:00:00
问怎么做馒头?水和面粉比例多少?
答做馒头一斤面粉放多少泡打粉?做馒头一斤面粉放5g泡打粉。1、面粉500克,干酵母3克,泡打粉5克,豆油1两。2、温水(250克--300克)根据面粉的吃水量,糖...
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佚名2024-05-20 08:00:00
问开一个馒头店的花费是多少?
答没多少钱,排除房屋一间小屋的费用外,就剩下面料和机器,内部投资准备2万左右就够,另外在加上你的房屋费用,其他的就是留下一笔6000至8000的流动费用金就行了
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佚名2024-05-20 08:00:00
问一般一袋50斤的面粉多钱?可以加工多少个馒头,一个馒头铺一天可以卖多少馒头
答大概150块钱左右,一斤面粉大概可以做20个馒头,50斤就是1000个,销售量得看你那边的人流量多不多,一天几百个肯定没问题
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佚名2024-05-20 08:00:00
问一斤面粉出多少馒头
答一般一斤面粉加半斤水,具体出多少个馒头,还要看你做的馒头有多重,如果三两一个,就能做五个。
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佚名2024-05-20 08:00:00
问蒸馒头一袋面有多少利润,做过的
答地区不同利润不同,农村和城市不一样,南方北方不一样,一般100斤面粉可以做140斤馒头,水电燃料成本20元左右,这个要根据你当地市场行情计算,昌华牌馒头机原为你...
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佚名2024-05-20 08:00:00
问想开一个蒸圆馒头店 想请教一下各位师傅 一袋50斤的面粉 能出多少斤熟馒头 一袋面有百分之几的
答每个馒头2两重, 50斤面粉 可以做350个馒头,每个馒头5角钱,350个馒头可以卖175元,减去面粉和水电燃料成本就是利润,批量做的话 50斤面粉 水电燃料成...
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佚名2024-05-20 08:00:00
问开个馒头店需要多少钱
答设备配置不同价格不同,乐陵市昌华机械厂的开馒头店全套设备一万五左右
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佚名2024-05-20 08:00:00
问开个馒头店一年能挣多少钱
答要看销量和规模,不好说的。
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