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自制香辣酱怎样做好吃 自制香辣酱做法

自制香辣酱的做法
1.
新鲜的辣椒,清洗干净后再晾干水分,这次选的辣椒,肉很厚实,而且不是很辣,但有香味,做出来的剁辣椒很好吃
2.
把辣椒去把,切段,放入料理机中绞碎
3.
姜和蒜也分别用料理机绞碎
4.
绞碎的辣椒倒入开水消毒后的锅中
5.
姜蒜碎也加入
6.
放入食盐和白糖,加入蜂蜜和高度白酒,这两样东西都有杀菌效果,即增加风味,又对保质有帮助
7.
搅拌均匀
8.
容器开水消毒后,放入熟花生米,花生米去皮后最好的放入干净容器中,烤箱200度烤2分钟,然后使用,目的也是杀菌
9.
把搅拌好的剁辣椒铺在上面,盖盖密封腌制5天左右就能吃了,最好的放入冰箱冷藏腌制
佚名
2024-06-03 02:06:05
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