为什么买泡好腐竹是咸味，

就是用黄豆，黑豆，青豆做成的三种颜色的腐竹，装在同一包装袋中。

辣椒油拌腐竹原料:腐竹200克， 辣椒油15克，味精1克，盐3克，酱油10克，白砂糖2克做法:1.将腐竹放盆中，倒入80度热水浸泡几小时；2.取出发好的腐竹切成...

如何鉴别腐竹(1)色泽鉴别进行腐竹色泽的感官鉴别时，取样品直接观察即可。良质腐竹——呈淡黄色，有光泽。次质腐竹——色泽较暗淡或泛洁白、清白色，无光泽。劣...

干腐竹要泡3-4小时，尽量用凉水泡，用热水会影响口感，具体做法如下：用料：干腐竹适量1、首先先把干腐竹准备好，然后用清水洗干净。2、把干腐竹洗干净后，用凉水浸泡...

泡腐竹的方法1.拿出腐竹2.用凉水冲一下后折成段，因为干燥的时候直接掰断容易碎，所以先用凉水冲冲在掰断3.加入足量的冷水泡4.泡两个小时后要将表面没有完全浸入水...

　　腐竹是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成。其形类似竹枝状，称为腐竹。腐竹是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的...

腐竹在加工的时候就已经加工熟了，凉水泡好后可以直接吃，但是为了卫生，最好用热水焯一下再吃。1、腐竹又称腐皮，是很受欢迎的一种客家传统食品，也是华人地区常见的食物...

可以泡在水里放冰箱 。 或者装袋子里冻起来，可以放更长的时间。腐竹不怕冻

腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，用清水浸泡（...

泡发时间过长容易变质，不能吃了。尤其夏季高温，食物极易腐烂变质，从而导致细菌性食物中毒，因此，食物最好别过夜，现泡现吃，如果感觉到食物异常，就不要再吃了，以免发...