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咖喱土豆鸡块的详细做法 我是新手 想做给爸爸妈妈吃

烹制方法1.鸡洗干净后斩件,土豆去皮滚刀切小块,咖喱粉用少量清水兑开;2.鸡肉用2汤匙生抽、1/4汤匙生粉、1/2汤匙白糖、1/2汤匙料酒腌10分钟入味;3.热油锅,放进土豆块,中小火煎至金黄;捞起鸡块放进锅里,煎至鸡肉变白色;4.把腌鸡的腌料和兑好的咖喱粉水倒进锅翻炒均匀,加进半碗清水,中小火焖煮10分钟。5.装碟后,用葱花和红椒装饰。烹制技巧1:鸡肉要提前用生粉、生抽、料酒、白糖腌过才入味;2:土豆先煎至金黄再煮,就不会煮烂,而且更香;3:加水以后要用中小火焖煮,不要开大火,大火煮过的鸡肉会很柴不好吃。
佚名
2024-05-19 10:11:49
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