麻衣馓子是那点的特产?
麻衣馓子
当在人介绍说,关于麻衣馓子来来历,有这样一个故事:明朝时候,三岔河街上有些人家做“糖馓子”在街市上卖。最初是用糖水浸煮,又叫“水馓子”,不知经营了多少年。一天晚上,有家正忙着做馓子,麦面快完了,只剩下不多的一点,主人一不小心把挂在旁边的一盏油灯撞翻了,半盏菜油全泼在面团上。主人心想“反正馓子离不了油”,就把它揉和在面团里,扭成面团下锅煎炸。等捞起来放进糖稀里煮后才发现,这些搀杂进灯油的馓子,颜色黑,不像平日的那样鲜黄,没有卖样。主人后悔不已,于是,一一拣了出来,并顺手拈了一个尝尝,又香又酥又脆,更奇特的是,面团心里灌满了饴糖,甜润润柔腻腻的,舒心爽口极了!
第二天,主人就在摆摊时将这些馓子当样品,请过往的顾客们都尝上一个。顾客们无不啧啧称好,纷纷要主人专门做这种馓子来卖。主人依从顾客们的意见照办了,但是做出来的馓子总是僵硬实心,中间灌不进糖稀去。经过反复寻思,主人终于从打翻的油灯上悟出了名堂:若要灌进糖稀,面团里少不了油,因为面团里加油后,能起到分离疏孔的作用,再经油炸后,放入糖水一煮,糖稀便沿孔渗灌进云了。虽然找到诀窍,但搀入菜油炸出来的馓子,还是不如撞翻油灯那次的好。日思夜想,最后才悟出面团和油兑合的比例要得当。为此,主人先后试验了七七四十九次,才告成功。后来,又为断改进制作工艺,将馓子穿上:“芝麻糖衣”便取名“麻衣馓子”。人们还根据它的特征,赠一美名“血灌肠”。
在三岔河后街高家几辈人制作的麻衣馓子质量好,较出名,颇受顾客的青睐。如今,陆良县糕点厂已恢复生产此项地方特产,配以精美包装的麻衣馓子,畅销全省。
陆良的麻衣馓子是用麦面作原料,和好面后扭成“千钧扣”油炸的糖果。色泽金黄,表层穿上芝麻糖衣,特点是香、 脆、酥、甜,特别是内里灌 满了糖饴,甜润柔腻。陆良“麻衣馓子”已有200年的历史,是地方传统风味食品,也是馈赠亲友的佳品。
当在人介绍说,关于麻衣馓子来来历,有这样一个故事:明朝时候,三岔河街上有些人家做“糖馓子”在街市上卖。最初是用糖水浸煮,又叫“水馓子”,不知经营了多少年。一天晚上,有家正忙着做馓子,麦面快完了,只剩下不多的一点,主人一不小心把挂在旁边的一盏油灯撞翻了,半盏菜油全泼在面团上。主人心想“反正馓子离不了油”,就把它揉和在面团里,扭成面团下锅煎炸。等捞起来放进糖稀里煮后才发现,这些搀杂进灯油的馓子,颜色黑,不像平日的那样鲜黄,没有卖样。主人后悔不已,于是,一一拣了出来,并顺手拈了一个尝尝,又香又酥又脆,更奇特的是,面团心里灌满了饴糖,甜润润柔腻腻的,舒心爽口极了!
第二天,主人就在摆摊时将这些馓子当样品,请过往的顾客们都尝上一个。顾客们无不啧啧称好,纷纷要主人专门做这种馓子来卖。主人依从顾客们的意见照办了,但是做出来的馓子总是僵硬实心,中间灌不进糖稀去。经过反复寻思,主人终于从打翻的油灯上悟出了名堂:若要灌进糖稀,面团里少不了油,因为面团里加油后,能起到分离疏孔的作用,再经油炸后,放入糖水一煮,糖稀便沿孔渗灌进云了。虽然找到诀窍,但搀入菜油炸出来的馓子,还是不如撞翻油灯那次的好。日思夜想,最后才悟出面团和油兑合的比例要得当。为此,主人先后试验了七七四十九次,才告成功。后来,又为断改进制作工艺,将馓子穿上:“芝麻糖衣”便取名“麻衣馓子”。人们还根据它的特征,赠一美名“血灌肠”。
在三岔河后街高家几辈人制作的麻衣馓子质量好,较出名,颇受顾客的青睐。如今,陆良县糕点厂已恢复生产此项地方特产,配以精美包装的麻衣馓子,畅销全省。
陆良的麻衣馓子是用麦面作原料,和好面后扭成“千钧扣”油炸的糖果。色泽金黄,表层穿上芝麻糖衣,特点是香、 脆、酥、甜,特别是内里灌 满了糖饴,甜润柔腻。陆良“麻衣馓子”已有200年的历史,是地方传统风味食品,也是馈赠亲友的佳品。
佚名
2024-06-20 17:42:11
类似问题(10)
-
佚名2024-06-20 15:42:07
问张家口特产像芝麻一样的是什么
答张家口特产:口蘑和柴沟堡熏肉比较有历史。1.口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇,一般生长在有羊骨或羊粪的地方,味道异常鲜美,由于蒙古口蘑土特产以前都...
-
佚名2024-06-20 20:40:19
问点特产,东北那边有什么特产,带回来给家人
答东北特产长白山特产中人参,貂皮,鹿茸号称是"东北三宝", 除此之外,野生灵芝、长白山雪蛤、黑木耳、野生榛蘑、不老草、熊胆、蕨菜、猴头菌、松茸、元蘑、榛蘑、榆黄蘑...
-
佚名2024-06-20 23:52:28
问影子产生的条件是什么样子的特点是什么
答产生影子需要的三个基本条件有:光 不透明物体 被投射物质。影子的产生:是由于物体遮住了光线这一科学原理.光线在同种均匀介质中沿直线传播,不能穿过不透明物体而形成...
-
佚名2024-06-20 08:00:00
问煎饼果子是哪的特产
答煎饼果子是天津的特产,其中的果子其实上其它地方的人都叫油条。油条很多地方都有卖。正宗的天津煎饼果子的皮是用绿豆面做的。 煎饼果子和锅巴菜是天津所独有的,别的城市...
-
佚名2024-06-20 08:00:00
问广西麻通特产
答小董麻通是钦州市钦北区小董出产的地方名牌小食品。小董麻通用香糯粉加红肉芋粉为主料,配入白糖,搓成小粒,置于油锅中炸成直径三四厘米、长达10~12厘米、中间发泡而...
-
佚名2024-06-20 08:00:00
问炸馓子用什么样的面粉?我是大量炸馓子。炸馓子对面粉有要求。
答不是超市有卖蒸包子那样的....
-
佚名2024-06-20 08:00:00
问丝瓜馓子的做法步骤图,丝瓜馓子怎么做好吃
答材料蛋,鸡精少许,黑胡椒,盐做法1.锅要热,油要热。2.两面匀可撒少许鸡精。这样蛋就是带点咸味的。3.黑胡椒在装盘后撒上,比较香。4.男士们想要精力充沛,蛋黄不...
-
佚名2024-06-20 08:00:00
问求这种馓子的做法和配方
答前言这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
-
佚名2024-06-20 08:00:00
问丝瓜馓子汤怎么做
答用料 丝瓜 2根 馓子 2把 浓汤宝或高汤 一个/适量 盐 适量 水 适量 葱 适量 ...
-
佚名2024-06-20 08:00:00
问枸杞蛋饼卷馓子的做法,枸杞蛋饼卷馓子怎么做
答材料主料:面粉240g、牛奶250g;辅料:枸杞10g、盐适量、馓子适量枸杞蛋饼卷馓子1枸杞加上牛奶放在料理机里。2启动1分钟打成汁。3倒进面粉里。4打入鸡蛋放...
风水
起名
网名
- 1 网名出售
- 2 的繁体字网名
- 3 网名和中国梦有关系
- 4 有南北的情侣网名6个字
- 5 带寒的网名或冷的网名
- 6 魅曈配什么情侣网名
- 7 ipad怎么改qq昵称
- 8 扣扣昵称女搞笑
- 9 全民k歌里面昵称图案
- 10 酷狗音乐昵称两个字
说说
- 1 个性签名王婷婷
- 2 霸气个性签名女生冷淡
- 3 双鱼座女QQ个性签名
- 4 个人经典唯美签名
- 5 新的一年奋斗的说说
- 6 超短励志说说
- 7 说说你对书法的认识
- 8 离开了的人QQ说说
- 9 写研学日记的说说
- 10 牙齿痛的快哭了睡不着的说说