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咖啡曲奇的做法,咖啡曲奇怎么做好吃,咖啡曲奇的家常

  • 奶油60g

  • 糖粉50g

  • 蛋白22g

  • 低筋面粉80g

  • 杏仁粉53g

  • 香草精适量

  • 咖啡粉1.8g

  • 甜味口味

  • 烘焙工艺

  • 半小时耗时

  • 简单难度

  • 咖啡曲奇的做法步骤

  • 1

    奶油和糖粉用搅拌器打至蓬松,再分两次加入蛋白

  • 2

    打至蛋白和奶油糊融合,顺滑了

  • 3

    再筛入面粉和杏仁粉

  • 4

    拌匀,装入挤花袋

  • 5

    挤出大小一样的花形,上下火190度,烤10分钟,闷5分钟

  • 小窍门

    闷5分钟就很更酥些

    使用的厨具:电烤箱

    所属分类: 糕点  

佚名
2024-06-02 22:41:46
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