为什么火龙果汁蒸馒却不是红色的?
色素被加热之后变性啦，变性导致颜色的变化。
佚名
2024-06-09 22:16:28
类似问题(10)
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佚名2024-06-09 08:31:23
问这是什么植物？红色果汁能吃吗？
答野果，吃过很多种这种没吃过
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佚名2024-06-09 03:04:08
问用榨汁机榨苹果汁，然后果汁出来就成了深红色，这样的果汁是不是不营养了？是不是所谓的被氧化了？那苹果
答被氧化了，功能有的！牛油果也是会氧化，所以要尽快饮用，苹果汁正确做法，机器事先洗干净，苹果削皮去子，放在干净的容器里，放适量盐，加适量水，侵泡一下，在榨汁就不会...
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佚名2024-06-09 10:42:21
问茎和果汁为红色成熟后果实黑色是什么植物
答你传张照片看看
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佚名2024-06-09 08:00:00
问为什么外面卖的馒头是白色的?自己蒸的馒头是黄色的？
答市面上的馒头，很多商贩为了使馒头的卖相好看，添加禁止使用的增白剂。蒸馒头变白的方法：1、兑碱检查法：若想使馒头蒸的又白又大，兑碱是否合适至关重要。兑碱后揪块面团...
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佚名2024-06-09 08:00:00
问大枣红糖馒头蒸出来为什么不起
答红糖大枣开花馒头的做法食材：面粉500克、大枣泥80克、红糖120克、酵母 5g、食用面碱 2.5g、温水 250g-300g红糖大枣开花馒头的做法1、温水中加...
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佚名2024-06-09 08:00:00
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佚名2024-06-09 08:00:00
问我用红色的火龙果和米饭以前蒸了，吃了没事吧
答第一次见
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佚名2024-06-09 08:00:00
问火龙果榨出的汁蒸包子是什么颜色
答如果用火龙果皮榨出的汁蒸包子，包子皮是粉红色的，如果用红心火龙果的果肉榨出的汁蒸包子，包子皮是比较深的红色。，
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佚名2024-06-09 08:00:00
问蔬菜汁做馒头，蒸熟了颜色就变了，有什么办法保持不变色吗？
答让果蔬馒头不变色 前提是选对食材。1.一般用南瓜，紫薯，胡萝卜和面发酵蒸馒头颜色就会很好看，当然它的占比越多颜色越好看。下图中是白面和紫薯2:1的比例，颜色就...
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佚名2024-06-09 08:00:00
问为什么用蔬菜汁做彩色馒头蒸出来的不是原来的颜色
答因为加了酵母。
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