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肯德基新出的脆脆的那个饼什么名字 圆形的


用料

低筋面粉    40克  

玉米淀粉    10克  

鸡蛋    1个  

牛奶    25克  

砂糖    16克  

黄油    15克  

泡打粉    1.5克  

外脆内软的华夫饼的做法

  • 鸡蛋和砂糖打匀

  • 加入牛奶

  • 低筋面粉 玉米淀粉 泡打粉 过筛 加入

  • 加入黄油

  • 模具洗净烘干刷黄油

  • 小火预热到滴一滴水就干了的程度

  • 倒入面糊 小火 烘大概1分钟后,翻面烘1-2分钟 模具四周应该是有蒸气冒出 再翻面烘约1分钟

  • 等蒸汽不明显了 打开 一面很轻易掉下来 即是差不多熟了 可以检查烧色 把没掉下来那面 再烘30秒-1分 即可倒入冷却




佚名
2024-06-01 10:14:08
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