华夫饼究竟是软的还是硬的???
超市卖的是华夫饼干
华夫,就是一格格的花纹的意思。
华夫饼,就是象蛋糕一样软软的,我在星级酒店的自助早餐里吃到过的华夫饼就是软的,上面淋点蜂蜜,象蛋糕一样的。
华夫饼干,就是超市卖的那种脆脆的,是“膨化食品”,只不过也是做成一格格的花纹,所以叫华夫饼干
推荐做法:
华夫饼
食材
主料低筋面粉100g牛奶120ml鸡蛋2个无盐黄油50g辅料白砂糖30g泡打粉1g香草精油1/2小勺
步骤
1.准备所需要的材料。
2.白砂糖倒入黄油中。
3.隔温水搅拌至黄油融化。
4.放入鸡蛋搅打均匀。
5.放入牛奶和香草精搅打均匀。
6.放入泡打粉。
7.筛入低粉。
8.切拌成光滑无颗粒的糊状。
9.盖上保鲜膜静置半小时。
10.华夫饼模具刷上适量的黄油,预热。
11.倒入适量的面糊。
12.合上模具后反正两面各烤1-2分钟。
13.烤好的华夫饼,用水果装饰即可。
小贴士
华夫饼模具使用前要保养一下,这样可以延长华夫饼模具使用寿命。
华夫,就是一格格的花纹的意思。
华夫饼,就是象蛋糕一样软软的,我在星级酒店的自助早餐里吃到过的华夫饼就是软的,上面淋点蜂蜜,象蛋糕一样的。
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7.筛入低粉。
8.切拌成光滑无颗粒的糊状。
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11.倒入适量的面糊。
12.合上模具后反正两面各烤1-2分钟。
13.烤好的华夫饼,用水果装饰即可。
小贴士
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佚名
2024-06-05 16:26:27
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