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饭店里的馄饨汤是怎么做的放什么调料

用料：西红柿3个；云吞皮2包；猪肉2块；百合1包；鸡蛋2个；生菜1包；葱，姜，蒜。适量

馄饨汤的做法

1、食材准备。

2、热水泡姜葱水。

3、调味品:油，盐，耗油，生抽，鸡蛋，猪油。

4、百合焯水，沥干水分，切碎。

5、去猪皮，肉剁碎。

6、葱花，百合，肉泥搅拌。

7、加入配料+少量姜葱水

8、肉馅完成，保鲜膜蒙上30分钟

9、热锅下油放蒜头炒西红柿。30分钟后包馄饨。馄饨快包完前，煮沸西红柿水，剩下姜葱水也一起放汤里。生菜汤里烫熟即可。

10、热锅下油，蒜头，西红柿炒熟。放去水和剩下姜葱水。

11、第一种包法，虎口合起来就可以

12、第二种包法，中间放好肉馅，四边沾水，对折，右下方沾水，右下方和左下方合在一起

13、包好了。煮沸的西红柿汤(姜葱水)里面下馄饨。

14、加入青菜。加盐。完毕！

15、云吞可以沾酱料吃。推荐酱料:自制辣椒酱，生抽，醋，沙茶酱，豆腐乳，搅拌香辣味。

佚名

2024-06-09 01:08:19

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