专业炖骨头的常用香料
料：八角5克,大葱15克,姜15克,白砂糖15克,酱油25克,豆瓣酱35克,花椒5克,桂皮5克,香叶2克,五香粉2克,料酒25克,老抽10克,糖色10克,盐8克,鸡精2克酱骨头的做法：1.首先将大块猪骨头略洗，置大盆中加满清水浸泡约6～12小时，中间换水数次；2.然后将泡净血水的脊骨冲洗数遍后置大锅中加水没过猪骨；3.生姜洗净拍破；4.葱洗净打结；5.锅内放生姜、葱、八角、花椒、桂皮、香叶、十三香少许、酒、老抽、酱油、炒好的糖色、白糖、豉汁或优质黄豆酱适量；6.然后用大火烧至汤开后打净浮沫，加精盐适量，转中小火加盖焖煮约1小时；7.加鸡精适量，转中火敞盖炖约30分钟即可
佚名
2024-06-05 03:49:16
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答最好的调料是迷迭香，还有胡椒粉、盐就行了。网上有一段视频你可以搜来看看。但是迷迭香好像不太好买
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佚名2024-06-05 02:38:23
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问鲁菜常用的香辛调料是
答大葱与蒜。几乎菜菜不离章丘大葱。
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佚名2024-06-05 19:56:32
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佚名2024-06-05 08:00:00
问清炖排骨怎么做好吃，清炖排骨的家常做法
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佚名2024-06-05 08:00:00
问炖羊骨头的家常做法可以放大酱吗
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佚名2024-06-05 08:00:00
问冬瓜炖大骨头汤怎么做好吃，冬瓜炖大骨头汤
答主料猪大骨头1根冬瓜500克辅料葱姜适量盐适量鸡精适量香菜适量桂圆适量大枣适量步骤1.把骨头用水洗净2.把骨头用热开水打焯3.捞出来用水透去骨头上面的油沫4.冬...
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佚名2024-06-05 08:00:00
问怎么炖大骨头，加什么香料
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佚名2024-06-05 08:00:00
问熬骨头汤需要哪些香料
答不用香料，加点盐就够了。玉米胡萝卜骨头汤，茶树菇冬瓜骨头汤，沙参玉竹淮山红枣枸杞骨头汤，这些都挺不错的，身为广东人家的家常汤！
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佚名2024-06-05 08:00:00
问炖排骨需要放什么材料
答主料：猪肋排500克、八角、香叶适量、葱、姜适量调料：老抽3克、生抽3克、料酒3克、盐3克、水100毫升做法步骤：1、锅中放油8ml，倒入猪肋排500g，煎至两...
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