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干锅双脆的做法_干锅双菇做法大全窍门

将猪肚洗净,切下肚尖打花刀再改刀成两厘米的块,鸡胗去底板及筋打花刀,
将肚尖和鸡胗加入盐、料酒和水淀粉抓匀腌制,冬笋切片焯水,取一碗,将盐、鸡精、胡椒粉、水淀粉、料酒、鲜汤和香油兑成味汁,
锅内下较多的油烧至七成热,下入肚尖和鸡胗大火炒变色盛出,
锅内留底油,下入姜蒜片、泡椒段、葱白段、笋片炒出味,再下入肚尖和鸡胗翻匀,淋入味汁快速炒几下装盘
佚名
2024-06-07 23:34:37
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