茶餐厅的利润一般控制在多少
茶餐厅的利润剖析
随着都市人生活节奏的不断加快,相应的工作压力也越来越大,吃饭便成了疲惫的都市人忙里偷闲的又一种调节方式。都市人吃的乐趣已不再是简单的色、香、味,如果开一种以特色取胜的茶餐厅定能吸引众多休闲消费顾客。
休闲茶餐厅所以受欢迎主要是能随意组合。点吃茶点大多为烘托休闲环境,让人以休闲
玩乐为主,尽情地放松自己。其次是价格适中,一般情况下一杯茶加一些休闲菜点,三个
朋友,人均15元左右,普通消费者可以接受。另外,吃休闲茶点时间较长,人们相约吃闲
茶点就图它有个宽松的空间,能得到较长时间的休息,常常一坐就是两小时,甚至半天随着休闲消费的发展,茶餐厅正成为都市人现代的消费潮流。
经营方法
1.茶餐厅的经营可借鉴快餐店的经营方式,集中餐、西餐、快餐、冷热饮品于一体、以
出品快、品种丰富、价格便宜作为特色。准备品种既有粥、粉、面、烧味、卤味、汤羹、精美小菜以及油条、煎饺、糕点等中式食品,也有三明治、奶茶、热饮、什锦、酒水等西式食品,价格定在3元至8元每份较合适。茶可准备十来种。除了龙井、铁观音等名品外,还应提供安神茶、养气茶等保健茶果茶如柠檬茶、苹果茶等在这里也应备齐。
2.
茶餐厅的设计要简约,要用明亮洁净的店堂来吸引顾客,靠着马路的一侧要装上大型
的落地玻璃,不仅让顾客看到繁华的街道,而且要让行人看到典雅大方的店堂。环境、灯光要配合桌椅的颜色,应有淡淡的暖色调,再播放淡淡的音乐,让人有一种温馨的感觉。店中准备一些报刊杂志,使得客人落座后喝上一杯茶随意地翻阅报纸杂志。与快餐店相比,国人更会喜欢茶餐厅这种环境,毕竟有些文化传统的延续。
3.
茶餐厅可以采用开放式厨房,顾客可看到食品的操作过程。全部使用一次性餐具,员
工统一着装,这样才能显得干净卫生,让顾客放心用餐。茶餐厅不仅要成为人们叙旧和洽谈生意的场所,而且还要推出特惠套餐,方便工薪族和学生。服务也很重要,顾客进店即奉送一杯免费热茶,要让人有宾至如归的感觉,从而吸引回头客。
消费提示
1.中午各茶餐厅都有商务午餐提供,一般都包含了一杯饮料或汤,一份饭或面、小菜、
沙拉或水果。价格在十几元至二十几元之间,品种多样、菜量丰富而价格实惠。
2.非就餐时间你可以选择茶餐厅提供的冷热饮品,咖啡、各种茶、现场调配的果汁、奶
茶等等,考察茶餐厅是否正宗可以就从饮品下手,咖啡要现磨、饮品要现调制,原料要新鲜、制作要娴熟,当然最重要的是口感要细腻。同时,搭配一小块三明治,或者一份中西小心都是很“正点”的。
3.茶餐厅虽不比大餐厅的大吃大喝,但也都有自己的特色菜,粤港小炒、风味炒饭、面品、点心,细致小巧。
投资策划
总投资控制在10万元左右,包括:店面租金2万元(100平米左右) 装修淡雅而不失现代气息(3万元左右) 茶具和其他设备(桌椅、空调、音响)2万元 各种茶叶、食品、水果2万元。效益分析茶餐厅每日经营14小时,平均日接待客人100名,每人消费15元,日营业额1500元,按50百分号的纯利计算,日盈利750元,月盈利2万多元,半年收回成本,全年盈利10万元。
随着都市人生活节奏的不断加快,相应的工作压力也越来越大,吃饭便成了疲惫的都市人忙里偷闲的又一种调节方式。都市人吃的乐趣已不再是简单的色、香、味,如果开一种以特色取胜的茶餐厅定能吸引众多休闲消费顾客。
休闲茶餐厅所以受欢迎主要是能随意组合。点吃茶点大多为烘托休闲环境,让人以休闲
玩乐为主,尽情地放松自己。其次是价格适中,一般情况下一杯茶加一些休闲菜点,三个
朋友,人均15元左右,普通消费者可以接受。另外,吃休闲茶点时间较长,人们相约吃闲
茶点就图它有个宽松的空间,能得到较长时间的休息,常常一坐就是两小时,甚至半天随着休闲消费的发展,茶餐厅正成为都市人现代的消费潮流。
经营方法
1.茶餐厅的经营可借鉴快餐店的经营方式,集中餐、西餐、快餐、冷热饮品于一体、以
出品快、品种丰富、价格便宜作为特色。准备品种既有粥、粉、面、烧味、卤味、汤羹、精美小菜以及油条、煎饺、糕点等中式食品,也有三明治、奶茶、热饮、什锦、酒水等西式食品,价格定在3元至8元每份较合适。茶可准备十来种。除了龙井、铁观音等名品外,还应提供安神茶、养气茶等保健茶果茶如柠檬茶、苹果茶等在这里也应备齐。
2.
茶餐厅的设计要简约,要用明亮洁净的店堂来吸引顾客,靠着马路的一侧要装上大型
的落地玻璃,不仅让顾客看到繁华的街道,而且要让行人看到典雅大方的店堂。环境、灯光要配合桌椅的颜色,应有淡淡的暖色调,再播放淡淡的音乐,让人有一种温馨的感觉。店中准备一些报刊杂志,使得客人落座后喝上一杯茶随意地翻阅报纸杂志。与快餐店相比,国人更会喜欢茶餐厅这种环境,毕竟有些文化传统的延续。
3.
茶餐厅可以采用开放式厨房,顾客可看到食品的操作过程。全部使用一次性餐具,员
工统一着装,这样才能显得干净卫生,让顾客放心用餐。茶餐厅不仅要成为人们叙旧和洽谈生意的场所,而且还要推出特惠套餐,方便工薪族和学生。服务也很重要,顾客进店即奉送一杯免费热茶,要让人有宾至如归的感觉,从而吸引回头客。
消费提示
1.中午各茶餐厅都有商务午餐提供,一般都包含了一杯饮料或汤,一份饭或面、小菜、
沙拉或水果。价格在十几元至二十几元之间,品种多样、菜量丰富而价格实惠。
2.非就餐时间你可以选择茶餐厅提供的冷热饮品,咖啡、各种茶、现场调配的果汁、奶
茶等等,考察茶餐厅是否正宗可以就从饮品下手,咖啡要现磨、饮品要现调制,原料要新鲜、制作要娴熟,当然最重要的是口感要细腻。同时,搭配一小块三明治,或者一份中西小心都是很“正点”的。
3.茶餐厅虽不比大餐厅的大吃大喝,但也都有自己的特色菜,粤港小炒、风味炒饭、面品、点心,细致小巧。
投资策划
总投资控制在10万元左右,包括:店面租金2万元(100平米左右) 装修淡雅而不失现代气息(3万元左右) 茶具和其他设备(桌椅、空调、音响)2万元 各种茶叶、食品、水果2万元。效益分析茶餐厅每日经营14小时,平均日接待客人100名,每人消费15元,日营业额1500元,按50百分号的纯利计算,日盈利750元,月盈利2万多元,半年收回成本,全年盈利10万元。
佚名
2024-06-03 04:04:53
类似问题(10)
-
佚名2024-06-03 22:17:14
问一个港式茶餐厅需要多少投资?
答茶餐厅厅又根据投资者的资金状况分为社区店、标准店、旗舰店等三个级别,投资总金额从10万元到50万元以上不等,所以它特别适喜欢餐饮服务业挑战的投资者经营。茶餐厅在...
-
佚名2024-06-03 09:50:18
问做包包专卖店的利润一般是多少?
答这个看什么品牌的,不过利润一般在50%左右徘徊,再减去铺租,工资等,销量稳定的话,一般利润在30%左右。 像我开了一个巴朗专卖店,批发价格在3-4折之间,销售价...
-
佚名2024-06-03 18:06:14
问一般商场的翡翠制品有多高的利润?
答这个要看你的进货渠道和进货价格,还有放在哪里卖!比如在上海,广州和缅甸大批量进货价格大约在RMB 2000元左右/件的翡翠,到了上海以后的放在城隍庙不同的商店里...
-
佚名2024-06-03 08:00:00
问酒店酒水的利润一般都是多少,利润率是多少?
答这个问题难!不是专业人士回答不出准确的数字!我可以给你粗略的数字一瓶白酒,普通的,出厂一般在2-5元.到了批发商那就要4--15元<最后的>平常我们要买5...
-
佚名2024-06-03 08:00:00
问开一间港式茶餐厅要多少钱?
答总体大约在3000-5000元/平方,可以做成中档的了.低的就随便做了
-
佚名2024-06-03 08:00:00
问一般鞋的利润是多少啊
答摆地摊的话利润不高。开门头利润高一点有个门头费。
-
佚名2024-06-03 08:00:00
问超市的毛利润一般是百分之多少?
答大家都以为超市好开,以为利润很高。真正的利润表现在哪些方面了:水跟饮料,啤酒,利润在35%-60%;副食最高的利润在15%-30%;香烟,5%-13%<前...
-
佚名2024-06-03 08:00:00
问在菜市场卖副食和干货一般利润是多少
答25~35百分之
-
佚名2024-06-03 08:00:00
问西餐厅的牛排盘子一般是多少寸的
答6寸吧,,,,
-
佚名2024-06-03 08:00:00
问开网店利润一般有多少?
答做好最少也是七八千呢,现在都上万了呢,随时交你,
风水
起名
网名
- 1 网名沙漠绿洲好吗
- 2 sb网名 男生
- 3 冷城少年对应的另一个网名是什么
- 4 带努字的网名
- 5 网名再美终究输给备注
- 6 新浪男生昵称大全
- 7 sakura组昵称
- 8 昵称大全 百度文库
- 9 枪林弹雨中玩家昵称
- 10 女生昵称高冷霸气英文
说说
- 1 失落个性签名短句8个字
- 2 QQ韩国个人签名
- 3 最霸道的签名
- 4 回故乡的心情说说
- 5 向你说说悄悄话 作文
- 6 第一次炸鸡翅的说说
- 7 晚上失眠的心情的句子说说心情
- 8 不管前任就怕有钥匙的说说
- 9 qq空间说说有空格
- 10 关于空间难过的说说男