金瓜螃蟹汤怎么做
食材编辑
螃蟹一只 南瓜适量(多放些汁才浓)
调料编辑
姜葱 料酒 胡椒粉 盐
做法编辑
1、螃蟹掀盖,小心将蟹黄与黑膜剥离,去掉其他无用之物,冲洗干净,砍成大块,蟹钳用刀背砸裂;
2、南瓜去皮、籽(成熟的种子可用水清洗后凉干炒香,营养非常高),切薄片;
3、起热锅入油,三成热时放入姜片、葱块炒香,下南瓜炒匀,倒入准备好的砂锅中;
4、砂锅加适量水,放入螃蟹块,加少许料酒,一大块姜,大火烧开,打去浮末,关中小火煲30分钟以上;
5、捡去葱姜,用勺子将熟透的南瓜压碎,加盐、胡椒粉、香菜末调味即可。
螃蟹一只 南瓜适量(多放些汁才浓)
调料编辑
姜葱 料酒 胡椒粉 盐
做法编辑
1、螃蟹掀盖,小心将蟹黄与黑膜剥离,去掉其他无用之物,冲洗干净,砍成大块,蟹钳用刀背砸裂;
2、南瓜去皮、籽(成熟的种子可用水清洗后凉干炒香,营养非常高),切薄片;
3、起热锅入油,三成热时放入姜片、葱块炒香,下南瓜炒匀,倒入准备好的砂锅中;
4、砂锅加适量水,放入螃蟹块,加少许料酒,一大块姜,大火烧开,打去浮末,关中小火煲30分钟以上;
5、捡去葱姜,用勺子将熟透的南瓜压碎,加盐、胡椒粉、香菜末调味即可。
佚名
2024-05-28 12:34:18
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