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什么叫水代工艺?香油压榨的好,还是水代的好?有什么区别?

水代工艺就是把芝麻经过炒制扬烟磨浆加水震荡,用热水把芝麻酱里面的油脂替换出来的方法。个人感觉水代的要好些,因为水代工艺制出来的的芝麻油香味绵长。而香油压榨的口感略带点苦味。

佚名
2024-06-01 21:37:11
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